Táo mèo khô pha nước uống tốt không? Công dụng như thế nào?

Táo mèo khô có rất nhiều công dụng tốt nên nhiều người tìm mua về để ngâm rượu, làm siro hoặc giấm táo. Đặc biệt, công dụng của táo mèo khô pha nước uống không phải ai cũng biết. Cùng HaGiang Foods tìm hiểu về loại nước uống đặc biệt này nhé!

Táo mèo khô pha nước uống tốt không?

Đặc điểm của táo mèo

Táo mèo tươi vỏ ngoài hơi sần, ráp, vỏ rất xanh. Trong khi táo mèo Trung Quốc thì vỏ ngoài nhẵn, to hơn, nhìn rất bóng. Nếu là táo ta thì rất săn chắc, cho dù có héo thì vỏ sẽ săn lại. Còn táo Trung Quốc, chỉ cần khẽ bấm quả táo sẽ thấy cảm giác mềm, xốp. Những quả táo này khi để lâu ngày không bị héo như táo ta mà bị thối nhũn.

Khi mua các bạn có thể nếm thử. Nếu có vị chua, hơi chát, ăn không quá ngọt thì là táo mèo chuẩn. Ngược lại, táo mèo Trung Quốc ăn có cảm giác mềm, xốp. Quả xanh rất chát còn quả chín thì ngọt lịm.

Công dụng của táo mèo khô

Táo mèo được biết đến là loại quả nhiều công dụng khi ngâm rượu hoặc ngâm với nước thành giấm. Nếu uống rượu hoặc giấm táo mèo sau khi ngâm một thời gian sẽ có tác dụng làm mát gan, có lợi cho đường tiêu hóa.

Tác dụng của táo mèo khô chủ yếu là điều trị các chứng rối loạn về tiêu hóa do ăn nhiều thịt mỡ, dầu mỡ động vật, ăn nhiều đồ ăn khó tiêu… Ngoài ra công dụng được dùng nhiều trong bài thuốc Đông Y là bài thuốc để giảm béo, hạ lipid máu giúp hạ huyết áp và chống xơ vữa động mạch. Nhiều người sử dụng đã thấy hiệu quả, vậy tại sao bạn không áp dụng cho gia đình của mình ngay nhỉ.

Cách dùng táo mèo khô sắc nước uống hàng ngày

Uống nước táo mèo khô có rất nhiều tác dụng. Tuy nhiên, để sắc táo mèo đúng cách cũng như an toàn cho sức khỏe. Lựa chọn nguyên liệu là khâu rất quan trọng. Tốt nhất người dùng nên tự chế biến táo mèo hoặc đặt mua tại các cơ sở kinh doanh uy tín, chất lượng. Khi đã có táo mèo khô rồi bạn có thể thực hiện như sau:

Nguyên liệu:

200-250g táo mèo

3 lít nước lọc

Các bước thực hiện:

Táo mèo khô rửa bằng nước lọc cho sạch bụi bẩn, để ráo.

Đun sôi nước rồi đổ táo mèo vừa rửa vào đun thêm khoảng 5 phút.

Chắt lấy nước uống trong ngày, dùng thay nước lọc.

Uống nước táo mèo khô có tác dụng gì?

Nước táo mèo khô mang đến nhiều lợi ích sức khỏe và hỗ trợ nhiều bệnh lý trong cơ thể.

Trong táo mèo có nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, là nguồn bổ sung vitamin C dồi dào. Vì vậy, táo mèo khô sắc uống đã được áp dụng từ nhiều năm nay, đây cũng là loại nước uống mang đến nhiều lợi ích sức khỏe và hỗ trợ nhiều bệnh lý trong cơ thể như:

Giải độc, làm mát gan, hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ, mẩn ngứa, nổi mề đay.

Chữa trị chứng đầy bụng, khó tiêu do ăn các thực phẩm nhiều dầu mỡ. Phòng ngừa rối loạn tiêu hóa.

Cung cấp lượng nước cần thiết cho cơ thể, làm đẹp da…

Táo mèo khô hỗ trợ bệnh nhân cao huyết áp, giúp ổn định huyết áp trong cơ thể.

Giảm cân lành mạnh và an toàn cho những người thừa cân, béo phì.

Bổ sung vitamin C, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Ngoài ra, táo mèo khô cũng có thể làm ô mai chữa trị ho, tăng cường sức khỏe, thúc đẩy tuần hoàn máu.

Việc uống nước sắc táo mèo khô hàng ngày không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý trong cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa biết cách sắc nước táo mèo đúng cách khiến tác dụng của loại nước này bị giảm sút. Bạn đọc hãy tham khảo cách sắc táo mèo đúng quy trình để phát huy hết hiệu quả đến sức khỏe người dùng.

Cách ngâm rượu táo mèo khô hoặc tươi

Ngoài việc mua táo mèo để sắc nước uống hàng ngày, táo mèo còn được sử dụng để ngâm mật ong, làm giấm. Đặc biệt hơn cả là cách ngâm rượu táo mèo khô. Đây là thức uống rất phổ biến ở nước ta.

Cách chế biến táo mèo tươi ngâm rượu:

Rửa sạch táo mèo rồi để ráo
Nếu dùng cả quả để ngâm thì cắt đít và đầu bỏ đi
Nếu muốn ra cốt nhanh hơn thì bổ đôi, bổ ba hoặc thái lát.
Trường hợp táo xanh thì dùng nước muối loãng ngâm để làm bớt vị chát và chua.

Có 2 cách để ngâm rượu táo mèo:

Cách 1: Ngâm rượu táo mèo không cho đường

Cách ngâm này tương đối đơn giản, chỉ cần ngâm táo mèo khô đã sơ chế cùng với rượu theo tỷ lệ là 1kg táo và 3 lít rượu. Cách ngâm này dễ làm và nhanh là do rượu có vị đặc trưng, vị chua chát nguyên chất 100%. Tuy nhiên với cách này thì chất lượng rượu khó kiểm soát, có thể sẽ bị chua quá hoặc chát quá dẫn tới khó uống.

Cách 2: Táo mèo tươi ngâm rượu có thêm đường

Thát lát táo mèo tươi, sau đó để ráo rồi ngâm trước cùng đường.
Ngâm tới tỷ lệ sau: 1.5 kg táo và 1kg đường
Song song 1 lớp táo và 1 lớp đường
Ngâm từ 3 đến 7 ngày, thấy táo ra nước và nổi lên phía trên, phần đường sẽ lắng xuống dưới.
Vớt táo mèo ra, sau đó ngâm cùng rượu theo tỷ lệ: 1kg táo – 3l rượu trắng.

Ngâm táo mèo tươi theo phương pháp này sẽ phức tạp và nhiều công đoạn hơn, tuy nhiên chất lượng rượu thì thơm ngon hơn, sẽ không bị chua chát quá nhiều.

Bình rượu táo mèo thơm ngon chuẩn vị

Những lưu ý khi sử dụng rượu táo mèo

Tuy táo mèo nhiều công dụng và rất tốt nhưng bạn cũng cần phải lưu ý với 1 số trường hợp, nếu dùng sai cách sẽ phản tác dụng. Cụ thể là đối với rượu ngâm táo mèo. Chỉ nên dùng loại rượu này vừa phải và điều độ, không nên lạm dụng quá nhiều. Những trường hợp sau không nên dùng nhiều rượu táo mèo khô:

Người bị sinh lý kém, yếu sinh lý hay vô sinh

Người bị xơ gan, viêm gan

Người ốm yếu, thể trạng kém hay mới ốm dậy

Người bị bệnh đau dạ dày.

Táo mèo khô pha nước uống là một món ngon và thú vị, đặc biệt vào những ngày nắng nóng. Hương vị thơm ngon của táo mèo kết hợp với độ mát lạnh của nước uống tạo nên một trải nghiệm thú vị cho vị giác. Đây là cách tuyệt vời để thưởng thức trái cây trong mùa hè.Hãy thực hiện theo cách của HaGiang Foods để khỏe hơn mỗi ngày nhé!

Tiếp tục đọc

Blog

Táo mèo khô pha nước uống tốt không? Công dụng như thế nào?

Đặc điểm của táo mèo

Công dụng của táo mèo khô