Hồng trà là gì? Khi uống có gây mất ngủ không?

Hồng trà là loại trà được lên men 100%, sau khi pha cho ra nước màu đỏ đậm, không có vị chát. Vậy, Hồng trà thực chất là gì? Khi uống trà có gây mất ngủ không? Tất cả đều có trong bài viết này, mời bạn tham khảo nhé!

Hồng trà là gì?

Khái niệm về Hồng trà

Hồng trà còn gọi là trà đen, trà đỏ. Loại trà này có tên tiếng Anh là Black tea. Được tạo nên từ quá trình lên men toàn phần. Quá trình oxy hóa giúp những búp trà xanh non của cây trà cổ thụ chuyển từ màu xanh lục sang màu sậm đen. Vị thơm đậm đà, lẫn chút vị chát và đắng là vị đặc trưng của trà đen. Sử dụng bằng cách uống trực tiếp hoặc pha chế mang lại nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe.

Cùng với bạch trà và trà ô long, hồng trà cũng là 1 trong 3 loại trà được ưa chuộng nhất thế giới. Phù hợp cho nhiều thực khách từ người lớn tuổi, trung tuổi và các bạn trẻ. Hồng trà là nguyên liệu chính để tạo nên món đồ uống nổi tiếng đó là “trà sữa”. Đây là thức uống được ưa chuộng giới trẻ ưa chuộng. Tại các nhà hàng nổi tiếng trong mỗi buổi tiệc trà chiều, hồng trà được dùng kèm bánh ngọt hoặc hoa quả sau mỗi bữa ăn.

Hồng Trà có nguồn gốc từ đâu?

Được xuất xứ từ Đài Loan, Trung Quốc từ năm 1980. Ở Việt Nam loại trà đỏ này nhanh chóng được ưa chuộng, trở thành một trong những nguyên liệu quan trọng. Được dùng nhiều trong các công thức pha chế trà sữa, ice blend, milkshake. Có thể dùng kèm với bánh ngọt để tráng miệng tại các nhà hàng.

Có lẽ bạn đọc đã đọc qua định nghĩa “Hồng trà là gì?”. Nhiều người sẽ thắc mắc tại sao không phải là trà đen hay trà đỏ. Ngay cả tên tiếng Anh là Black tea nghe có vẻ không mấy liên quan. Tuy nhiên, tên gọi này có là do màu sắc biến đổi của nước trà. Tên gọi này là vì trà sau khi hãm, nước trà sẽ có màu hồng hoặc nâu đỏ. Gọi là “trà đen” theo người phương Tây là vì màu sắc của lá trà sau khi được sấy khô.

Quá trình tạo ra Hồng trà

Để có được những ấm trà đỏ thơm ngon đậm vị phải trải qua các công đoạn như: hái lá trà, làm héo, vò trà, lên men, hong khô lần 1, hong khô lần 2 sau đó đóng gói rồi lưu trữ và bảo quản. Trong đó, bước làm héo, vò và lên men chính là yếu tố tạo nên hương vị và màu sắc đặc biệt cho hồng trà.

Dựa vào quá trình lên men, nhà sản xuất chia thành 3 loại.

Thứ nhất: Trà xanh là trà không lên men.
Thứ hai: Trà trà ô long là trà bán lên men.
Thứ ba: Hồng trà đây là loại trà lên men toàn phần.

Dựa vào màu sắc và mùi vị chia trà ra thành 5 loại

Bạch trà
Lục trà
Ô long trà
Hồng trà
Hắc trà

Phân biệt các loại trà bằng màu sắc của nước trà

Hồng Trà và những tác dụng của chúng

Cũng giống như các loại chè shan tuyết cổ thụ. Hồng trà nếu sử dụng đúng cách sẽ rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của loại trà này để bạn cân nhắc xem có nên uống hay không:

– Nâng cao tinh thần giúp tỉnh táo, giảm mệt mỏi, tăng sự tập trung. Tạo hưng phấn, giảm cảm giác buồn ngủ.

– Nhờ lượng chất flavonoid kháng axit có trong trà nên phòng ngừa được các bệnh về tim mạch, đái tháo đường.

– Chất tanin có trong nước trà sẽ gây cảm giác thèm ăn. Hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch.

– Lợi tiểu, giảm nhiệt, giải độc, sát trùng.

– Diệt khuẩn, ngăn ngừa sâu răng.

– Cung cấp vitamin chống lão hóa, đẹp da, nuôi dưỡng và tái tạo da.

– Giảm cân hiệu quả vì chúng tiêu lượng mỡ thừa trong cơ thể.

– Ngăn ngừa và phòng bệnh ung thư nhờ chất chống oxy hóa EGCG.

Cách pha Hồng Trà kiểu truyền thống

Khi pha trà bạn cần chú ý nhiệt độ nước, định lượng và thời gian ủ trà. Đây là các tiêu chí quan trọng để đánh giá mùi vị của trà. Dưới đây là cách pha chế Hồng trà theo kiểu truyền thống. Các bạn lưu ý thực hiện cùng HaGiang Foods để có ấm trà ngon nhất nhé!

– Nguyên liệu: 2 – 3gr trà, 250ml nước sôi 90 độ C, một ấm sứ.

– Cách thực hiện: Cho trà vào ấm sứ, đổ một lượng nước nóng vừa đủ để tráng qua trà. Khoảng 3-5 giây, sau đó bạn gạn bỏ nước đó đi. Tiếp theo cho phần nước sôi còn lại vào rồi ủ trà trong vòng 3 – 5 phút là có thể rót ra chén thưởng thức.

Lưu ý gì khi uống trà

– Nên uống sau khi ăn khoảng 1 tiếng để tránh cản trở quá trình tiêu hóa thức ăn.

– Không nên uống khi đói. Nước trà sẽ gây khó chịu, buồn nôn, choáng và tổn thương hệ tiêu hóa

– Không uống trước khi đi ngủ vì nước trà sẽ làm bạn mất ngủ.

– Không nên uống quá đặc chúng sẽ gây hại cho dạ dày của bạn.

Bài viết liên quan: Hồng trà Shan Tuyết có màu gì?

Những trường hợp tuyệt đối không nên uống trà

Hồng trà rất tốt cho những người khỏe mạnh, tuy nhiên một số người đang mắc bệnh không nên uống

– Những người mắc một số bệnh như: U bướu, đau dạ dày, sỏi thận, thiếu máu, suy nhược mất ngủ. Người có sức đề kháng yếu, người đang điều trị bệnh bằng thuốc…

– Phụ nữ đang mang thai và sau sinh. Phụ nữ đang trong thời kỳ kinh nguyệt hoặc mãn kinh.

– Không nên uống khi say rượu, bụng đói, dùng trà để uống thuốc,…

– Người đang sốt không nên uống trà vì theophylline có thể làm tăng nhiệt độ cơ thể. Bệnh nhân loét dạ dày cũng không nên uống vì caffeine có trong trà khiến bệnh nặng hơn.

Uống Hồng trà có gây mất ngủ không?

Trong trà đỏ chứa hàm lượng caffeine cao nên rất dễ gây ra tình trạng mất ngủ. Với những ai có chứng mất ngủ kinh niên thì tuyệt đối không nên sử dụng. Sử dụng lượng trà vừa phải sẽ tránh được tình trạng mất ngủ do trà gây ra.

Trên đây là những thông tin cần thiết về hồng trà. Việc uống trà tốt cho sức khỏe nhưng cần phải lưu ý và cân nhắc sử dụng trà đúng liều lượng, phù hợp với cơ địa của từng người. Đối với những người không quen với hương vị của hồng trà thì trà xanh cũng là một thức uống tuyệt vời đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tiếp tục đọc