Cách ngâm rượu táo đỏ khô Tân Cương khó không?

Táo đỏ là loại thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất. Đây là nguyên liệu của các món chè nổi tiếng như chè dưỡng nhan, là thành phần của nhiều vị thuốc Bắc. Táo đỏ còn được dùng để ngâm rượu. Cách ngâm rượu táo đỏ khô có khó không? HaGiang Foods sẽ chia sẻ với bạn ngay qua bài viết này nhé!

Rượu táo đỏ sử dụng đúng liều lượng sẽ có tác dụng chữa bệnh, bồi bổ sức khỏe

Nguồn gốc của táo đỏ

Quả táo đỏ có nguồn gốc từ Tân Cương Trung Quốc. Cây táo đỏ được trồng tại một số tỉnh như Tân Cương, Hà Bắc, Hà Nam, Tứ Xuyên, Sơn Đông, Phúc Kiến, Vân Nam của Trung Quốc. Ngoài ra, Hàn Quốc và Nhật Bản cũng là hai quốc gia có diện tích cây táo đỏ khá lớn. Hiện nay cây táo đỏ được trồng phổ biến trên khắp thế giới. Những quả tròn nhỏ có hạt mọc trên cây bụi hoặc cây có hoa lớn. Khi chín, chúng có màu đỏ sẫm hoặc tím và có thể hơi nhăn.

Táo đỏ Tân Cương là loại táo đỏ được ưa chuộng nhất hiện nay. Với hương vị ngọt ngào và kết cấu dai, chúng thường được sấy khô và sử dụng trong bánh kẹo và món tráng miệng. Trong y học được sử dụng rộng rãi để cải thiện giấc ngủ và giảm lo lắng.

Nhiều năm trước đây, cây táo đỏ Tân Cương cũng được đưa về Việt Nam trồng thử nghiệm tại một số tỉnh như Hà Giang, Cao Bằng, Sơn La…Tuy nhiên không phù hợp khí hậu và thổ nhưỡng của nước ta trồng được vài năm thì chết. Chính vì vậy táo đỏ có nguồn gốc từ Việt Nam khá ít, hầu như không có.

Cách ngâm rượu táo đỏ khô Tân Cương

Nguyên liệu để tạo nên một bình rượu thơm ngon chính là táo đỏ và rượu trắng. Để ngâm cùng rượu, táo đỏ phải được sơ chế. Thường thì chúng ta rửa sạch bằng nước và tráng qua bằng rượu, để ráo nước sau đó mới tiến hành ngâm. Sau khi ngâm khoảng một thời gian nhất định, rượu táo đỏ sẽ lên men và chuyển sang màu đỏ nâu. Có thể sử dụng trong ẩm thực hoặc làm rượu thuốc chữa bệnh.

Cả táo đỏ khô và táo đỏ tươi đều có thể sử dụng để ngâm rượu. Tuy nhiên, với cùng một cách ngâm, rượu táo đỏ khô sẽ có thời hạn sử dụng dài hơn rất nhiều so với rượu táo đỏ tươi.

Để có một bình rượu táo đỏ ngon hãy cùng chuẩn bị những nguyên liệu như sau nhé!

– Táo đỏ ngâm rượu nên chọn những quả nhỏ, đều màu, vỏ mỏng càng nhăn nhiều sẽ càng tốt. Nhân táo có màu nâu nhạt, mùi thơm dẻo và vị ngọt.

– Rượu để ngâm rượu táo đỏ là loại rượu trắng nguyên chất, rượu nếp thì càng tốt.

– Bình thủy tinh hoặc chum sành ngâm rượu là tốt nhất. Các loại bình nhựa trong quá trình ngâm tiết ra nhiều chất không tốt cho cơ thể không nên sử dụng.

Các bước ngâm rượu táo đỏ khô

Bước 1– Cách ngâm rượu táo đỏ khô

Táo đỏ khô sau khi mua về sẽ rửa qua với nước muối loãng, sau đó tráng lại một lượt với rượu trắng và vớt ra để ráo.

Táo đỏ tân Cương khô ngâm rượu là một vị thuốc rất tốt cho sức khỏe

Bước 2 – Cách ngâm rượu táo đỏ khô

Dùng dao cắt một đường trên quả táo để khi ngâm rượu chất trong quả táo thúc ra dễ dàng hơn. Cũng có thể thái thành lát mỏng theo chiều ngang. Tùy vào sở thích của mỗi người mà để nguyên quả hoặc chế biến.

Bước 3 – Cách ngâm rượu táo đỏ khô

Táo sau khi sơ chế xong sẽ cho vào bình và đổ rượu. Trung bình 2kg táo đỏ khô sẽ ngâm cùng 8 đến 10 lít rượu là ngon nhất. Bình rượu táo đỏ khô phải được đậy nắp kín. Bảo quản ở những nơi khô ráo sạch sẽ. Tránh nơi ẩm thấp và ánh sáng trực tiếp của mặt trời.

Rượu táo đỏ Tân Cương có công dụng gì?

Táo đỏ là một trong những siêu phẩm cho sức khỏe ở Trung Quốc. Thành phần của táo đỏ chứa rất nhiều vitamin A, C, khoáng chất và 8 loại axit amin. Đây là những chất có tác dụng bổ huyết, an thần, chống oxy hóa, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Rượu táo đỏ có tác dụng làm ấm cơ thể, chống lại cảm lạnh. Sử dụng rượu táo đỏ giúp lưu thông máu, tăng cường sức mạnh của lá lách, dạ dày, nuôi dưỡng máu và làm dịu tâm trí.

Từ lâu, rượu táo đỏ Tân Cương là một thần dược hỗ trợ sức khỏe. Đặc biệt là đối với đấng mày râu giúp bổ dương, tăng cường sinh lý. Vì vậy những người bị sinh lý yếu sử dụng rượu táo đỏ sẽ rất tốt.

Táo đỏ khô ngâm rượu sẽ giúp duy trì mạnh mẽ máu trong động mạch. Trong quá trình ngâm, các chất dinh dưỡng sẽ hòa tan vào rượu. Giúp cho cơ thể dễ dàng hấp thu tốt nhất, khai thông dòng máu. Những thành phần này đóng vai trò như người quét đường cho các mạch máu của cơ thể. Sử dụng đúng liều lượng sẽ rất tốt cho trí não và sức khỏe.

Rượu táo đỏ Tân Cương có vị gì?

Đặc tính của rượu táo đỏ Tân Cương là có vị ngọt, mùi thơm nhẹ. Rượu sẽ ngon hơn khi để càng lâu. Rượu rất êm nên được nhiều người yêu thích. Mọi người có thể yên tâm sử dụng trong thời gian dài mà hoàn toàn không lo rượu bị hỏng. Rượu táo đỏ sẽ có mùi thơm dễ chịu, thanh ngọt. Uống rượu táo đỏ sử dụng đúng liều lượng sẽ có tác dụng chữa bệnh, bồi bổ sức khỏe.

Cách sử dụng rượu táo đỏ khô hiệu quả nhất

Các loại rượu thảo dược chỉ phát huy tốt công dụng khi sử dụng đúng cách và đúng liều lượng, táo đỏ ngâm rượu cũng không phải là ngoại lệ. Khi sử dụng rượu táo đỏ cần lưu ý:

Thời gian ngâm rượu táo đỏ từ 3 đến 6 tháng là uống được.
Mỗi ngày chỉ nên uống 1,2 lần, mỗi lần 1,2 ly không quá 65ml/ngày.
Không nên uống khi đói, nên uống trong bữa ăn là tốt nhất.

Rượu táo đỏ nếu quá lạm dụng và sử dụng quá nhiều sẽ không mang lại tác dụng mà còn có thể phản tác dụng. Nên sử dụng điều độ và đúng liều lượng được khuyến khích để phát huy tốt tác dụng nhất.

Nên sử dụng rươu táo đỏ khô đúng cách và đúng liều lượng để đạt hiệu quả nhất

Lưu ý chọn mua táo đỏ khô Tân Cương

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều cơ sở bán táo đỏ Tân Cương khô. Tuy nhiên, không ít những cơ sở kinh doanh hàng kém chất lượng, giả mạo táo đỏ Tân Cương khô được tẩm sấy hóa chất. Nếu mua phải loại hàng này rất nguy hiểm. Vì thế, hãy chọn mua táo đỏ Tân Cương khô ở nơi uy tín nhất để đảm bảo chất lượng.

Trên đây, HaGiang Foods đã giới thiệu đến bạn đọc cách ngâm rượu táo đỏ khô thơm ngon đúng chuẩn nhất. Cùng với đó là cách sử dụng rượu táo đỏ an toàn cho sức khỏe. Hy vọng đã mang đến cho bạn đọc những thông tin hữu ích. Chúc bạn có bình rượu táo đỏ khô thơm ngon chữa được nhiều bệnh nhé!

Tiếp tục đọc