Rượu ngô bao tử có tác dụng gì?

Rượu ngô bao tử đặc biệt bởi mùi thơm ngọt nhẹ và vị thanh mát. Rượu được ngâm thủ công, dùng nguyên liệu tự nhiên nên có màu rất đẹp. Cùng tìm hiểu cách ngâm rượu và tác dụng của chúng nhé!

*Rượu được ngâm từ ngô non tự nhiên hương thơm dịu nhẹ, màu sắc bắt mắt*

Vài nét về rượu ngô bao tử

Rượu được ngâm từ những bắp ngô non. Rượu có mùi thơm ngon, vị thanh, mát ngọt. Khi uống rất êm, rượu không cay nồng như các loại rượu trên thị trường hiện nay. Bởi vì dễ uống nên mẫu rượu này được nhiều người ưa chuộng, tin dùng. Rất nhiều người đã đặt hàng để làm quà biếu, quà tặng.

Khác với rượu ngô truyền thống, cách ngâm rượu ngô bao tử được làm từ ngô non, loại ngô này chưa có tinh bột. Khi làm, không thể ủ lên men mà phải đem ngô non ngâm cùng rượu men lá. Nói cách khác là lấy rượu trắng ngâm cùng bắp ngô non nhằm tạo nên rượu ngô bao tử.

Cách ngâm rượu ngô bao tử ngon

Nguyên liệu gồm có

Ngô bao tử: Chọn những bắp ngô chín màu vàng, chưa có hạt, bóc vỏ sạch, ngâm nước muối khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo nước.
– Men rượu: Sử dụng men có chất lượng tốt, được mua ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm rượu.
– Đường: Thường sử dụng đường cát trắng hoặc đường hoa hồng tùy theo sở thích. Các thành phần khác như lá dứa, gừng, hạt tiêu, sả, mật ong có thể thêm vào để tăng hương vị.

– Chum hoặc bình thủy tinh.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 1: Rửa ngô bao tử sạch với nước.
Bước 2: Bóc vỏ ngô bao tử.
Bước 3: Ngâm ngô bao tử trong nước muối khoảng 30 phút để loại bỏ các tạp chất và làm tăng độ giòn của ngô bao tử.
Bước 4: Vớt ngô bao tử ra rổ, để ráo nước.
Bước 5: Phơi khô ngô bao tử và sử dụng cho quá trình chưng cất rượu ngô bao tử hoặc để ủ trong đường rượu.

Ngô bao tử - nguyên liệu chính dùng để ngâm rượu — *Ngô bao tử – nguyên liệu chính dùng để ngâm rượu*

Những lưu ý khi ngâm rượu ngô bao tử

Để đảm bảo chất lượng khi ngâm rượu cần lưu ý các bước sau:
1. Sơ chế ngô bao tử bằng cách rửa sạch và bóc vỏ. Sau đó ngâm nước muối khoảng 30 phút để loại bỏ bụi bẩn và sâu bệnh trên bề mặt bao tử.
2. Sau khi ngâm muối, rửa lại bao tử bằng nước sạch và để ráo. Sau đó trộn bao tử đã được phơi khô tự nhiên cùng với men rượu theo tỷ lệ 10:6.
3. Chưng cất phải sử dụng bếp cồn hoặc lò đốt. Không nên dùng bếp gas để tránh mùi khí gas gây ảnh hưởng đến hương vị của rượu.
4. Thời gian lên men tùy thuộc vào điều kiện thời tiết, nhiệt độ phòng và chất lượng men rượu.
5. Sau khi lên men, cần sàng lọc rượu để lọc bỏ các tạp chất và tế bào hủy hoại.
6. Chứa rượu vào chai sạch, kín đậy và để trong khoảng 3-6 tháng để rượu ủ thêm và lên mùi thơm ngon.
7. Để đảm bảo an toàn, không nên uống quá mức và chỉ dùng cho mục đích sử dụng gia đình hoặc tặng quà.

Ngô bao tử ngâm rượu có tác dụng gì?

Ngô bao tử ngâm rượu có tác dụng gì với sức khỏe. Có thể bạn sẽ bất ngờ vì những lợi ích của nó đấy nhé. Tuy nhiên tất cả phải dùng đúng cách và liều lượng.

Ngăn ngừa bệnh tim mạch: Ngô bao tử giàu folate, chất này giúp bạn ngăn ngừa một số nguy cơ bị bệnh tim mạch.
Ngăn ngừa ung thư: Trong ngô bao tử có beta cryptoxanthin đây là loại carotenoid mang khả năng chống oxy hóa, từ đó giúp ngăn ngừa, phòng chống ung thư phổi.
Ngô bao tử giàu chất xơ nên hạn chế nguy cơ ung thư vú.
Tăng cường trí nhớ: Ngô bao tử có nhiều Vitamin B1, chất này làm tăng sức mạnh bộ nhớ. Từ đó giảm nguy cơ bị mắc bệnh Alzheimer…
Ngăn ngừa thiếu máu: Ngô bao tử cũng có chứa nhiều sắt ngô bao tử có có sắt. Đây chính là lý do ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
Kiểm soát cao huyết áp: Ngô bao tử ngâm rượu chứa chất Phytochemicals phenolic, chất này kiểm soát việc tăng huyết áp của người lớn tuổi.
Ngô bao tử ngâm rượu có tác dụng gì khi chứa nhiều lutein và zeaxanthin: Đó là duy trì cho sức khoẻ của đôi mắt, hạn chế thoái hoá điểm vàng hay bị đục thuỷ tinh thể do tiểu đường biến chứng.
Trong câu hỏi ngô bao tử ngâm rượu có tác dụng gì còn cần nhắc tới khả năng cải thiện tiêu hóa, lợi tiểu.

Lưu ý khi sử dụng rượu ngô bao tử

Ngâm rượu ngô bao tử có rất nhiều tác dụng. Tuy nhiên, khi sử dụng rượu cần chú ý dùng đúng cách và đúng liều lượng. Chỉ nên dùng trong hoặc sau ăn. Một ngày tối đa 50ml/ 2 lần.

Những tác dụng không mong muốn khi dùng quá liều như:

Gây ra một số vấn đề về đường tiêu hóa: buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy hoặc táo bón.
Gây ra một số vấn đề hô hấp: khó thở, ho.
Triệu chứng về huyết áp xuất hiện có thể tăng hoặc giảm.
Gây ra một số vấn đề cho thần kinh gồm: chóng mặt, mất ngủ hay bị loạn nhịp tim.

Do đó, hãy cẩn trọng khi dùng và tham khảo bác sĩ trước khi uống rượu ngô để hỗ trợ phòng bệnh. Nhớ cần phải tuyệt đối tuân thủ liều lượng, cách dùng.

*Nên sử dụng rượu một cách khoa học, không nên lạm dụng quá nhiều*

Cách sử dụng rượu ngô đúng

Uống đúng mức: Rượu có nồng độ cồn khá cao. Khi uống nên uống đúng mức để tránh tình trạng say xỉn hoặc ảnh hưởng đến sức khỏe.
Không uống khi lái xe hoặc tham gia giao thông: Vì rượu ngô có nồng độ cồn cao, nên bạn không nên uống khi lái xe hoặc tham gia giao thông. Việc này nhằm để đảm bảo an toàn cho bạn và người tham gia giao thông khác.
Uống chậm và thưởng thức: Rượu ngô có hương vị đặc trưng và thơm ngon, vì vậy bạn nên uống chậm và thưởng thức để cảm nhận hương vị tinh tế của nó.
Không uống quá nhiều: Rượu ngô có tác dụng ấm cơ thể, nhưng nếu uống quá nhiều sẽ gây hại cho sức khỏe. Rượu không tốt đối với người có tiền sử bệnh về gan, thận.
Uống sau khi ăn: Để giảm thiểu tác dụng phụ của rượu ngô đến cơ thể, bạn nên uống sau khi ăn, đặc biệt là đồ ăn có nhiều dầu mỡ.
Không uống khi đang dùng thuốc: Nếu bạn đang dùng thuốc, đặc biệt là thuốc kháng sinh hoặc thuốc tăng huyết áp. Nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi uống rượu để tránh tác dụng phụ không mong muốn.

Qua bài viết, bạn đọc đã biết được công dụng và cách sử dụng rượu ngô bao tử. Hy vọng bài viết hữu ích với bạn. Chúc các bạn ngày mới vui vẻ và tràn đầy năng lượng.

Tiếp tục đọc