Hoa chè xanh pha nước uống được không?

Hoa chè xanh là một loại hoa mọc ở cây chè cổ thụ lâu năm. Hoa chè có màu trắng, nhị vàng. Cùng HaGiang Foods tìm hiểu về cây chè, hoa chè xanh và công dụng của chúng nhé!

Đặc điểm của cây chè xanh

Ở Việt Nam, cây chè xanh hay cây trà xanh xuất hiện từ rất sớm và được trồng phổ biến ở các vùng núi trung du Bắc bộ. Trà xanh thuộc họ chè có tên khoa học là Theaceae, một họ thực vật có hoa với những đặc điểm thực vật học nổi bật sau:

Thân chè:

Cây chè xanh có thân thẳng đứng, phân cành theo thứ bậc. Do đặc điểm hình thái khác nhau của cành, người ta thường chia cành chè thành 3 dạng thân khác nhau: thân gỗ, thân bụi và thân bán gỗ. Cành của cây chè xanh thường được hình thành từ mầm dinh dưỡng. Các cành được chia thành nhiều đốt.

Mầm chè:

Có 2 loại mầm chè chính là: mầm dinh dưỡng phát triển thành cành, lá. Mầm sinh thực là sự phát triển thành nụ hoa, quả chè.

Búp chè:

Là phần lá non ở trên cùng của cành chè. Bộ phận được hái để tạo thành những búp trà thơm ngon. Kích thước của búp chè tùy thuộc vào một số yếu tố như giống cây trồng, điều kiện môi trường, dinh dưỡng, kỹ thuật canh tác,… Búp chè 1 tôm 1 lá, 1 tôm 2 lá, 1 tôm 3 lá….

Lá chè :

Lá trà có màu xanh đậm, mọc ra từ đốt trà. Lá chè xanh thông thường có chiều dài khoảng 3-5cm, rộng từ 2-5cm. Kích thước này có thể thay đổi theo giống, chế độ chăm sóc, khí hậu, thổ nhưỡng….

Rễ chè:

Bộ rễ hoàn chỉnh của cây chè bao gồm rễ hấp thụ, rễ chính là rễ trụ và các rễ bên. Rễ trụ phát triển đầu tiên và chúng ăn sâu vào lòng đất đến độ sâu khoảng 1-1,5m. Trong điều kiện đất tốt, rễ xốp có thể đi sâu tới 3m dưới lòng đất. Rễ hấp thụ và rễ bên thường có xu hướng lan rộng 10 – 40 cm trong tầng đất để tìm kiếm chất dinh dưỡng để nuôi cây.

Hoa chè xanh:

Hoa chè xanh phát triển từ mầm sinh thực, thường mọc thành cụm ở nách lá. Hoa trà lưỡng tính, màu trắng, xếp 5-7 cánh hoa. Trên hoa có cả nhị và nhụy nhưng tỷ lệ tự thụ phấn của hoa trà chỉ 2-3%, chủ yếu là thụ phấn chéo. Thời gian ủ nụ của cây chè vào khoảng tháng 6. Hoa nở từ tháng 11 đến tháng 12 hàng năm.

Quả chè:

Quả chè thuộc loại quả nang. Mỗi quả có khoảng 3 nang, chia làm 3 ngăn riêng biệt, mỗi nang chứa 1 hạt. Trung bình mỗi búp chè như vậy cho khoảng 2-4 hạt chè. Quả chè chín sẽ chuyển sang màu nâu. Quả khô sẽ tách ra làm hạt, mọc cây con tự nhiên.

Hạt chè:

Khối lượng diệp lục trong hạt chè rất lớn chiếm 3/4 khối lượng diệp lục. Ngoài ra, hàm lượng dầu trong hạt khá cao, khoảng 30%. Hạt chè chín sớm nên cần thu hoạch nhanh để bảo toàn hàm lượng dinh dưỡng trong hạt.

Công dụng của lá chè xanh

Trà xanh chứa nhiều vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe con người. Công dụng của trà xanh từ lâu đã được chứng minh là rất tốt trong:

Kháng viêm, kháng khuẩn.
Chống chất phóng xạ, tia cực tím, tia UV.
Thúc đẩy bài tiết và tiêu hóa.
Cải thiện chức năng hô hấp và hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch.
Phòng và điều trị các bệnh liên quan đến hệ thần kinh như bệnh Parkinson.
Làm giảm nồng độ cholesterol và chất béo trong cơ thể và máu.
Kích thích thần kinh giúp tinh thần minh mẫn, tỉnh táo, hưng phấn.

Khử mùi hôi phòng bếp, trong tủ lạnh, trong nhà vệ sinh
Tác dụng xua đuổi gián, côn trùng, muỗi tương tự như nhang diệt côn trùng.
Làm phân bón cây trồng có tác dụng giữ ẩm, cung cấp chất dinh dưỡng hữu cơ.

Hoa trà xanh pha nước uống được không?

Trà xanh trước nay người ta hay dùng lá trà để pha, sấy khô và bảo quản. Hoa trà xanh pha nước uống thì chắc ít người được nghe hay được thưởng thức mùi vị của nó.

Nụ hoa trà xanh hiếm hơn lá trà. Vì vậy trên thị trường giá hoa trà cũng cao hơn lá trà xanh. Nụ trà xanh có mùi thơm, vị ngon hơn.

Các chuyên gia nghiên cứu và kết luận uống nụ hoa trà xanh có tác dụng kích hoạt enzym, giải độc cơ thể ngăn ngừa sự phát triển của khối u. Uống nụ hoa trà xanh thường xuyên có tác dụng phòng chống ung thư rất hiệu quả.

Hoa chè nở rộ vào những tháng cuối năm, việc thu hái nụ trà không hề đơn giản. Bởi vì chỉ có những cây trà xanh già, cây chè cổ thụ mới cho nụ và hoa. Giá nụ hoa chè xanh tương đối cao, để thu lượm được 1kg nụ hoa trà cần ít nhất 8kg nụ tươi. Hoa chè rất nhẹ, một 1ha chè cổ thụ chỉ thu được khoảng 150- 180kg hoa chè/năm.

Nụ hoa trà xanh có công dụng gì?

Nụ hoa trà xanh chứa chất Polyphenols có công dụng bảo vệ sức khỏe, chống oxy hóa, tẩy trừ gốc tự do, chống lão hóa…

Hoa trà xanh giúp thanh lọc cơ thể, làm mát, thư giãn đầu óc, chống vi-rút, kháng viêm.

Còn trên thực tế, nụ hoa trà xanh được các nhà khoa học nghiên cứu cho thấy nó còn có những tác dụng thần kì trong việc làm đẹp da, giảm cholesterol, giảm mỡ máu, giảm cân, tốt cho răng miệng, giảm huyết áp….Đặc biệt là chống lại khả năng gây ung thư cao.

Hà Giang có những loại chè gì?

Chè Shan tuyết cổ thụ Hà Giang - Món quà sức khỏe dành cho mọi người — *Chè Shan tuyết cổ thụ Hà Giang – Món quà sức khỏe dành cho mọi* người

Hà Giang nơi cực Bắc Tổ Quốc, không chỉ được thiên nhiên ban tặng khung cảnh đẹp, nơi đây còn được ưu ái các đặc sản độc nhất vô nhị như: Bánh hoa tam giác mạch, mật ong bạc hà, ớt gió Đồng Văn, hồng giòn Quản Bạ, Cam sành Hà Giang và không thể thiếu được đó là Chè shan tuyết cổ thụ trên đỉnh núi Tây Côn Lĩnh.

Chè shan tuyết cổ thụ Hà Giang mọc tự nhiên, có sức sống mãnh liệt, chịu gió, chịu rét, quanh năm sương mù bao phủ. Cây sống trên 1 thế kỷ, có cây tuổi thọ gần bằng nửa thiên niên kỷ. Cây sống càng lâu thì thân cây càng to, có cây to đến 3 người ôm không xuể… Nên được gọi là “cụ trà Shan Tuyết” hay chè Shan Tuyết cổ thụ.

Những búp trà tươi trà sau khi được hái về sẽ được xử lý trong ngày, nhằm giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên của trà. Cánh trà nhỏ vì đều là các búp non, có loại dáng hơi cong, có loại thon dài, giữ nguyên được hình dạng như khi mới hái. Khi pha trà, nước trà có màu vàng nhạt và trong. Đây là món quà từ thiên nhiên, được những người sành trà vô cùng yêu thích.

Trà shan tuyết cổ thụ được nhiều người lựa chọn làm quà biếu, quà tặng trong những dịp Lễ, Tết và những ngày trọng đại. Nếu bạn còn băn khoăn chưa biết mua chè shan tuyết cổ thụ ở đâu thì hãy nhấc máy gọi điện để HaGiang Foods tư vấn nhé! Với đội ngũ nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp tin rằng sẽ làm hài lòng những khách hàng khó tính nhất.