Hà Giang có đặc sản gì? Mua đặc sản làm quà ở đâu?

Hà Giang không chỉ nổi tiếng bởi phong cảnh thiên nhiên hùng vĩ, thơ mộng. Nơi đây còn lưu giữ được nét văn hóa truyền thống của các dân tộc thiểu số vùng cao. Đến đây, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn lạ miệng mang đậm hương vị núi rừng. Hà Giang có đặc sản gì? Đây là câu hỏi của không ít người. Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây của HaGiang Foods để tìm lời giải đáp nhé!

Bánh tam giác mạch -Đặc sản vùng cao nguyên đá Hà Giang

Hà Giang có đặc sản gì?

Trâu khô gác bếp

Thịt trâu gác bếp là đặc sản không thể không nhắc khi đến với Hà Giang. Đây là một món ăn nổi tiếng của người vùng cao. Thịt được dùng từ thịt của những con trâu chăn thả tự do trên đồi. Thịt được chọn phần ngon nhất, thường là thịt loại A, bắp hoặc thăn trâu. Thịt được lọc và thái thành thớ dài sau đó được tẩm ướp với nhiều gia vị như mắc khén, ớt, hạt dổi, tiêu, gừng,… Sau đó xiên vào que rồi treo trên gác bếp thời gian khoảng 1 tháng. Tuy nhiên, trên thị trường có rất nhiều hàng nhái, hàng giả và kém chất lượng. Khi mua bạn hãy tìm hiểu thật kỹ và lựa chọn để tránh mua phải thịt trâu gác bếp giả nhé.

Cách chọn thịt trâu gác bếp:

– Quan sát màu sắc bên ngoài màu nâu thẫm, nhưng phần trong vẫn hồng hào, tươi đỏ. Những thớ thịt trâu màu nâu hồng rất bắt mắt. Khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà. Còn nếu là thịt bò hay thịt lợn thì có màu đỏ.

– Thịt trâu gác bếp sẽ có vị khói ám lâu ngày và hơi dai.

– Thịt trâu sau khi khô rất cứng và dày. Khi nướng hoặc hấp thịt sẽ giãn đều ra. Nếu là thịt lợn thì miếng thịt sẽ gãy vụn.

Phân biệt thịt trâu gác bếp

Có thể phân biệt bằng cách này là chính xác nhất, đó chính là giá bán của thịt trâu khô. Thử tính xem 1 kg thịt trâu tươi có giá từ 250.000 – 280.000 đồng/kg. Để làm được một kg thịt trâu khô phải mất 3,2 kg thịt trâu tươi. Vậy nên giá của thịt trâu gác bếp thường rất cao, giá rẻ chắc chắn không phải thịt trâu. Giá thịt trâu gác bếp chuẩn giao động từ 900.000 đồng – 1.200.000 đồng/kg.

Trà Shan Tuyết Cổ Thụ

Trà Shan tuyết cổ thụ là loại trà rất tốt cho sức khỏe mà còn có khả năng giúp giải độc, tăng tuổi thọ và làm đẹp da. Chè khô thường bảo quản được rất lâu, dễ dàng vận chuyển. Đây là một trong những đặc sản Hà Giang nổi tiếng mà bạn dễ dàng mua được ở những cửa hàng bán đặc sản uy tín. Vì đóng gói đơn giản, gọn nhẹ nên có thể mang về làm quà biếu, quà tặng người thân, bạn bè. Giá của chè shan tuyết cổ thụ khoảng từ 600.000 – 1.000.000 đồng/kg.

Chè Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang là dòng chè quý hiếm và đắt nhất Việt Nam

Mật ong bạc hà

Mật ong bạc hà là loại mật ong được người Mông ở cao nguyên khai thác từ mật của những cây hoa bạc hà. Loại thảo mộc mọc hoang dại ở vùng núi cao thuộc các huyện Quản Bạ, Yên Minh, Đồng Văn, Mèo Vạc của tỉnh Hà Giang. Mật ong bạc hà Hà Giang có vị ngọt đậm đà khác hẳn mật ong của vùng khác. Mùi vị dịu ngọt không hắc, thơm ngon, bổ dưỡng và nhất là mùi hương đặc biệt. Sản phẩm do chính tay người nông dân Hà Giang làm ra. Họ cất công chăm sóc ong rồi thu hoạch lấy mật làm lên những giọt mật ong tinh tuý đặc trưng của vùng núi đá, mang lại giá trị kinh tế giúp cuộc sống ổn định hơn.

Hoa bạc hà rở rộ vào tháng mấy?

Từ tháng 9 tới tháng 12 âm lịch, đây là mùa của những bông hoa bạc hà nở rộ. Khắp các nương đồi, sườn núi, cao nguyên đá là lúc những bầy ong cao nguyên đá đua nhau đi lấy mật về tổ. Cây bạc hà là cây hoa dại, mọc rất nhiều trên cao nguyên đá. Hoa bạc hà có màu tím hồng đã thu hút những bầy ong đến lấy mật. Sau đó chúng bay về tổ cho ra những giọt mật ngon và quý.

Mật ong bạc hà là tên gọi của những đàn ong đi lấy mật của cây hoa bạc Hà. Tên gọi này đã có từ lâu đời và được nhiều người biết đến. Mật ong bạc hà Hà Giang có rất nhiều lợi ích với con người. Chúng được xem như một loại thuốc đặc biệt. Đó là khả năng bồi bổ sức khỏe, công dụng chữa các bệnh về hô hấp, đường tiêu hóa. Vị thơm, ngọt dịu hiếm có của loại mật ong này cũng có sức hút đặc biệt.

Giá mật ong bạc hà có cao không?

Mật ong bạc hà nguyên chất có giá khá cao so với các sản phẩm mật ong khác có trên thị trường. Giá bán trung bình lên tới 500.000 -700.000 đồng/lít. Có loại đặc biệt nhiều nơi bán 1 triệu đồng/lít.

Bánh Tam Giác Mạch

Loại bánh này được làm từ hoa tam giác mạnh phơi khô. Bánh mềm, xốp, có vị ngọt và bùi nên đã trở thành đặc sản vùng núi Hà Giang. Nếu có cơ hội thì đừng quên thưởng thức và mua một ít về làm quà. Bạn có thể mua bánh tam giác mạch này tại các chợ phiên vùng cao nguyên đá Hà Giang. Tuy nhiên bánh không phải lúc nào cũng có. Sau khi thu hoạch hạt tam giác mạch khoảng tháng 2 âm lịch là bạn có thể du xuân và thưởng thức loại bánh đặc biệt này. Bánh được bán ở chợ phiên, dọc đường quốc lộ. Bạn có thể mua về làm quà tặng cho người thân, giá bán chỉ từ 10.000 – 30.000 đồng/cái.

Hồng Không Hạt Quản Bạ

Nếu đến Quản Bạ nhất định bạn không thể bỏ qua đặc sản Hà Giang đó là trái hồng không hạt. Đến Quản Bạ vào những ngày cuối tháng 3 đầu tháng 4 bạn sẽ được ngắm nhìn những nụ hoa nở. Khoảng tháng 9 đến tháng 11 là thời điểm lý tưởng dành cho bạn để thưởng thức mùi vị thơm ngon đặc biệt của loại quả này. Đúng như tên gọi, hồng không hạt là loại quả không hạt. Khi chín vỏ có màu vàng. Khi ăn rất giòn, vị ngọt thanh nhưng không gắt và không bị chát hay khó ăn.

Hồng không hạt là một loại hồng được trồng rất nhiều Quản Bạ, Hà Giang. Đây là một loại đặc sản làm quà khi đi Hà Giang được rất nhiều du khách lựa chọn. Giá bán chỉ từ 30.000 – 60.000 đồng/kg.

Hồng không hạt Quản Bạ- Loại quả tuy bé nhưng ăn ngọt và không bị bột

Địa chỉ mua đặc sản Hà Giang uy tín chất lượng

Hầu hết các loại đặc sản Hà Giang mua về làm quà đều có bán tại các chợ phiên lớn. Nếu bạn đi không đúng ngày chợ phiên có thể mua tại các siêu thị hoặc cơ sở bán đặc sản trên địa bàn tỉnh Hà Giang. Ngoài ra, đối với các loại đặc sản không cần qua chế biến như hồng không hạt Quản Bạ bạn có tìm đến tận vườn để mua được với mức giá rẻ hơn.

Dưới đây là gợi ý về các phiên chợ phiên Hà Giang bán đặc sản để bạn mua về làm quà:

Thịt trâu gác bếp: chợ phiên Đồng Văn, chợ phiên Mèo Vạc.
Chè Shan Tuyết cổ thụ: chợ phiên Quản Bạ, chợ phiên Yên Minh
Mật ong bạc hà: Hầu hết các chợ phiên đều có
Bánh tam giác mạch: chợ phiên Đồng Văn, chợ phiên Mèo Vạc
Hồng không hạt Quản Bạ: chợ phiên Quản Bạ, chợ phiên Quyết Tiến, chợ Bát Đại Sơn, chợ Nghĩa Thuận.

Với những chia sẻ chi tiết ở trên bạn đọc đã trả lời được câu hỏi Hà Giang có đặc sản gì và các địa chỉ uy tín để bạn mau các đặc sản đó về làm quà. Hy vọng bạn đã “bỏ túi” được nhiều kiến thức để trang bị cho hành trình du lịch miền cao nguyên đá xinh đẹp này. Chúc bạn có những chuyến đi thật ý nghĩa và bổ ích.

Tiếp tục đọc

Blog

Hà Giang có đặc sản gì? Địa chỉ mua đặc sản làm quà ở đâu?