Quả óc chó kỵ với gì?

Quả óc chó kỵ với gì? Đây là câu hỏi của người dùng khi sử dụng óc chó. Một loại hạt dinh dưỡng tốt cho bà bầu, thai nhi và người lớn tuổi. Tuy nhiên, quả óc chó khi dùng chung với những thực phẩm không tương thích với nó có thể gây ra những tác dụng phụ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Quả óc chó - Một loại hạt dinh dưỡng tốt cho bà bầu, thai nhi và người lớn tuổi — *Quả óc chó – Một loại hạt dinh dưỡng tốt cho bà bầu, thai nhi và người lớn tuổi*

Dinh dưỡng có trong quả óc chó

Quả óc chó chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi. Trong 100g quả óc chó cung cấp:

Năng lượng: 654 calo
Chất đạm: 15,2g
Tổng lượng chất béo : 65,2g
Axit béo no: 6,1g
Axit béo không bão hòa đơn: 8,9g
Axit béo không no: 47,2g
Chất xơ: 6,7g
Tinh bột: 13,7g
Khoáng chất: Canxi, sắt, magie, photpho, natri, kali, kẽm, đồng, mangan và selen
Vitamin: Vitamin A, C, E, K và một số vitamin nhóm B.

Lợi ích của quả óc chó bao gồm cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm lipoprotein mật độ thấp (LDL, cholesterol xấu) và tăng protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất.

Quả óc chó cũng cung cấp một số chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm giúp làm chậm quá trình lão hóa, kiểm soát bệnh loãng xương và kiểm soát cân nặng. Loại quả này được coi là thực phẩm tăng cường sức khỏe mà bạn có thể ăn thường xuyên. Tuy nhiên, bạn cũng cần biết Có gì sai với quả óc chó? để có sự kết hợp ăn uống phù hợp.

Quả óc chó kỵ với gì?

Quả óc chó kỵ với gì – Tất cả các loại rượu

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, rượu và quả óc chó đều có tính nóng. Ăn quả óc chó cùng lúc với rượu sẽ khiến cơ thể nóng, gan và hệ tiêu hóa sẽ phải làm việc nhiều hơn. Vì vậy nếu kết hợp 2 loại này với nhau sẽ không tốt cho sức khỏe.

Quả óc chó kỵ với gì – nước chè

Chè Shan tuyết là thức uống tốt cho sức khỏe vì chứa nhiều chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, khi dùng chung với quả óc chó thì sẽ mang lại tác dụng phụ. Vì trong nước chè có chứa axit tannic, trong quả óc chó chứa nhiều sắt. Việc kết hợp ăn quả óc chó và uống trà cùng lúc sẽ tạo thành chất kết tủa khó tan trong cơ thể. Chất này lắng đọng khiến cơ thể khó hấp thụ, gây cảm giác đầy bụng, đầy hơi, khó tiêu.

Ngoài ra, quả óc chó và trà xanh cản trở quá trình hấp thụ các chất dinh dưỡng khác. Vì vậy, nếu bạn ăn quả óc chó, hãy tránh xa các loại trà. Có thể thay thế bằng nước lọc hoặc sữa tươi để mang lại sự an toàn cho sức khỏe.

Quả óc chó kỵ với gì- Quả óc chó ghét thịt chim trĩ

Thịt chim trĩ là món ăn được nhiều người yêu thích. Món ăn được đánh giá là chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tốt cho sức khỏe của người vừa ốm dậy, bà bầu, phụ nữ sau sinh… Tuy nhiên, thịt chim trĩ và quả óc chó kết hợp với nhau sẽ rất nguy hiểm. Người bị viêm phổi, giãn phế quản nếu ăn hai loại thực phẩm này cùng nhau sẽ khiến bệnh nặng hơn. Khoảng cách giữa hai món ăn này cách nhau 3-4 tiếng là an toàn.

Quả óc chó không dung nạp Dexamethasone

Các loại thuốc có chứa thành phần Dexamethasone, chất chống viêm, chống dị ứng.. nếu ăn quả óc chó cùng lúc sẽ giảm tác dụng. Theo khuyến cáo của bác sĩ, bạn không nên ăn quả óc chó khi đang uống thuốc có chứa Dexamethasone vì bệnh sẽ không cải thiện mà còn nặng hơn.

Bạn đã biết được quả óc chó kỵ với gì. Sau đây HaGiang Foods sẽ cùng bạn tìm hiểu những lưu ý khi ăn quả óc chó nhé!

Những lưu ý khi ăn quả óc chó

Mỗi ngày được ăn bao nhiêu quả óc chó?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn 7 quả óc chó mỗi ngày là đủ. Bạn nên bổ sung chúng vào chế độ ăn uống của mình và không nên ăn quá nhiều.

Ai không nên ăn quả óc chó?

Nếu bạn bị phát ban, nổi mề đay hoặc khó thở sau khi ăn quả óc chó, hãy cẩn thận. Bạn nên hỏi bác sĩ nếu bạn nên ngừng ăn. Quả óc chó chứa nhiều chất xơ nên cũng có thể gây tiêu chảy. Vì vậy, nếu bạn mắc hội chứng ruột kích thích thì nên hạn chế ăn quả óc chó. Ngoài ra, người bị sỏi thận không nên ăn quả óc chó vì loại quả này rất giàu oxalat, mà oxalat là một trong những nguyên nhân gây sỏi thận.

Thời điểm nên ăn quả óc chó

Có thể dùng quả óc chó khi đói, buồn miệng hoặc trước khi vận động để giảm cân tối ưu. Lưu ý không nên ăn quả óc chó trước khi đi ngủ, bởi trong quả óc chó có chứa nhiều loại chất dinh dưỡng, đặc biệt là chất xơ. Các loại hạt có thể khiến chúng ta bị đầy bụng khó chịu, gây mất ngủ, cơ thể mệt mỏi. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng ăn quả óc chó vào buổi sáng rất tốt vì có thể giúp ổn định huyết áp.

Cách chọn quả óc chó chất lượng

Quả óc chó có ba kích cỡ khác nhau: nhỏ, vừa và lớn. Khi bạn mua, hãy kiểm tra cẩn thận. Tránh vỏ có lỗ hoặc vết nứt. Nếu bạn chọn loại hạt còn vỏ, hãy chọn loại có phần bên trong dày và giòn đều. Nên chọn mua hạt óc chó tròn trịa, vỏ mỏng trắng ngà, khô, nhân to, màu sáng trắng đục, hàm lượng dầu cao là tốt nhất. Khi chọn mua óc chó chủ yếu nên quan sát kỹ phần nhân và ăn thử.

Bảo quản quả óc chó như thế nào?

*Bảo quản óc chó như thế nào đúng cách?*

Bạn có thể bảo quản quả óc chó trong hộp kín ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Quả óc chó chưa bóc vỏ có thể có thời hạn sử dụng là 3 tháng khi được bảo quản theo cách này. Sau khi loại bỏ vỏ, quả óc chó có thể bảo quản trong tủ lạnh tới 6 tháng. Quả óc chó dễ dàng hấp thụ mùi của các loại thực phẩm khác. Vì vậy, khi bảo quản chúng trong tủ lạnh, hãy chắc chắn rằng chúng được đặt xa các loại thực phẩm như hành tây, bắp cải hoặc cá.

HaGiang Foods đã tổng hợp cho bạn những thông tin quan trọng về Quả óc chó kỵ với gì và những lưu ý khi sử dụng quả óc chó. Với những công dụng và lưu ý trong việc sử dụng quả óc chó, bạn đã yên tâm phần nào khi sử dụng sản phẩm của chúng tôi. Chúng tôi tự hào là đơn vị cung cấp các đặc sản nổi tiếng của Hà Giang đến với bạn bè trong và ngoài nước. Hãy đến với HaGiang Foods để cảm nhận sự khác biệt từ hương vị núi rừng. Chúc bạn sử dụng quả óc chó một cách khoa học và điều độ nhé!

Tiếp tục đọc

Blog

Quả óc chó kỵ với gì? Những ai không được ăn óc chó?

Dinh dưỡng có trong quả óc chó

Quả óc chó kỵ với gì?