Trà shan tuyết Hà Giang giá cao không?

Trà Shan Tuyết Hà Giang được coi là “Vua” của các loại chè. Do vậy nhiều người sành trà mong muốn được thưởng thức đặc sản vùng Đông Bắc này. Tuy nhiên họ phân vân và đặt ra câu hỏi trà Shan Tuyết Hà Giang giá bao nhiêu? Mua trà Shan Tuyết ở đâu chất lượng? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn đọc các thông tin về loại đặc sản này và cách phân biệt một số loại chè Shan Tuyết trên thị trường hiện nay nhé!

Trà san tuyết Hà Giang – vua của các loại chè

Trà Shan Tuyết Hà Giang có tốt cho sức khỏe không?

Bạn đã biết những tác dụng của việc uống nước lá trà xanh hàng ngày. Thưởng thức cốc trà xanh nóng, mỗi sáng thức dậy rất tốt cho sức khỏe. Và đương nhiên trà Shan Tuyết còn tốt hơn gấp nhiều lần. Không chỉ giúp cho người uống minh mẫn, sảng khoái mà còn hỗ trợ phòng các bệnh như bệnh ung thư, tiểu đường, tim mạch. 

Chè Shan Tuyết có hàm lượng Polyphenol rất lớn. Chất này có tác dụng ngăn ngừa các đột biến tế bào trong cơ thề. Các đột biến tế bào là tiền đề dẫn đến các loại bệnh ung thư khác nhau. Trong chè Shan Tuyết còn chứa chất chống oxy hóa mạnh. Giúp cho giảm stress, giảm căng thẳng, đồng thời giải nhiệt, thanh lọc cho cơ thể.

Uống trà Shan Tuyết còn giúp cơ thể bạn tăng cường hệ miễn dịch. Tăng khả năng kháng khuẩn, ngăn ngừa lão hóa da. Hàm lượng hợp chất caffeine trong trà giúp nâng cao lượng tiết dịch dạ dày, giúp tiêu hóa nhanh, giảm cân.

Có thể bạn cần

Chè shan tuyết cổ thụ vùng nào ngon nhất?

Chè Shan Tuyết cổ thụ là một loại thức uống quý hiếm được thiên nhiên ban tặng. Loại trà này có nguồn gốc từ rất lâu đời, tuổi thọ tính bằng 100 năm. Nhiều cây sống gần nửa thế kỷ. Không chỉ đặc biệt ở vẻ bề ngoài, trà Shan Tuyết cổ thụ có rất nhiều điểm độc đáo trong hương vị và cách thưởng thức. Cùng tìm hiểu nguồn gốc, quy trình sản xuất và vùng miền nào có loại đặc sản thơm ngon nổi tiếng này nhé!

Hoàng Ngọc Ánh

Lượt xem: 804

Nguồn gốc xuất xứ của Trà Shan Tuyết

Việt Nam có 6 địa phương trồng chè shan Tuyết gồm: Hà Giang, Yên Bái, Lào Cai, Sơn La, Hòa Bình và Điện Biên. Mỗi vùng khác nhau sẽ cho ra chất lượng búp chè khác nhau. Chất lượng búp chè phụ thuộc vào các yếu tố chính đó là địa hình, thổ nhưỡng và chủ yếu là do điều kiện khí hậu. 

Cụ thể, càng ở trên núi cao cây chè Shan Tuyết phát triển càng chậm. Nhưng bù lại chất lượng búp lại rất tốt và cho ra sản phẩm trà càng có vị ngon, đậm đà. Vì thế có sự khác nhau giữa giá chè Shan Tuyết của các vùng chè.

Chè tuyết Hà Giang có lịch sử từ lâu đời. Được trồng ở nhiều các huyện Hoàng Su Phì, Xín Mần, Bắc Quang, Quang Bình, Vị Xuyên và thành phố Hà Giang. Với khí hậu mát mẻ, đất đai màu mỡ cùng nguồn nước tự nhiên tinh khiết, là điều kiện thích hợp để phát triển giống chè Shan Tuyết. Giống chè có một lớp tơ mịn như nhung, trắng như tuyết trên những chiếc lá. “Shan Tuyết” cái tên đầy thi vị được đặt cho loại đặc sản này. Đây là loại cây được xác định là 1 trong 5 loại cây trồng chủ lực của tỉnh.

Kỹ thuật chế biến chè Shan Tuyết

Ngày xưa, người dân bản địa thường dùng cách truyền thống để chế biến chè. Dụng cụ rất thô sơ, thực hiện hoàn toàn bằng tay. Búp chè được hái về, sao nhanh trong chảo gang, vò bằng tay. Sao đến khô hoặc buổi chiều phơi nắng tối lại sao đến khi khô. Cách chế biến thủ công này không đem lại sự ổn định của nhiệt độ nên chất lượng chè không ổn định, xác suất bị hỏng chè cao.

Sao chè thủ công bằng chảo gang -vo chè bằng tay

Hiện nay người dân đã thành lập các hợp tác xã chế biến chè. Biết áp dụng thêm các loại máy móc vào công đoạn chế biến như máy sấy. Tuy nhiên vẫn phải sử dụng và phụ thuộc khá nhiều vào phương pháp thủ công cũng như kinh nghiệm của người làm chè. Chính vì kỹ thuật làm chè Shan Tuyết phức tạp như vậy, nên giá thành của Chè Shan Tuyết cũng đa dạng, có sự chênh lệch giá khắp vùng miền. 

Trà Shan Tuyết Hà Giang giá bao nhiêu?

Để sản xuất ra được 1kg chè shan tuyết khô đòi hỏi phải qua nhiều công đoạn kỹ thuật. Tưởng chừng loại thức uống đặc sản này ngon và quý như vậy thì giá chè sẽ rất cao. Tuy nhiên giá chỉ từ 170.000 VND – 500,000 VND /1kg chè. Giá này tùy theo loại bình dân đến cao cấp. Có những loại đặt biệt cao cấp có giá trên 1 triệu đồng/1kg. Để mua trà shan tuyết ngon bạn nên chọn chè đầu vụ xuân, khoảng tháng 3-4 đầu năm. Lúc này chất lượng chè ngon nhất

Giá của Chè Shan Tuyết phụ thuộc yếu tố sau:

Nguyên liệu chè tươi là yếu tố quyết định đến giá thành của Trà Shan Tuyết. Bình thường sau khi thu hái, chè sẽ phân thành 3 loại. Chè loại 1 là chè có (1 tôm và 1 lá), loại này có chất lượng tốt nhất và giá cao nhất. Chè loại 2 là chè có (1 tôm và 2 lá). Chè loại 3 là chè có (1 tôm và 3 lá). Tôm ở đây chính là các búp chè tươi, búp trên cùng. Thành phần có nhiều dinh dưỡng nhất và quý nhất trên cây Chè. Vì vậy giá của các sản phẩm có chênh lệch giữa các loại.

Chè shan tuyết Hà Giang chia thành 3 loại có giá bán chênh lệch nhau

Quy trình hái chè cũng là yếu tố quyết định chất lượng

Từ khâu hái chè đến khi ra thành phẩm đều phải tuân thủ theo một quy trình nghiêm ngặt. Cụ thể, khi hái người ta phải chọn những búp tươi non, không sâu bệnh. Quá trình chế biến, công nhân mặc quần áo bảo hộ, đeo khẩu trang và găng tay, đảm bảo vệ sinh. Ngoài ra, dân tộc Dao đỏ tại Hà Giang có phong tục KHÔNG hái chè vào 3 ngày âm lịch trong năm. Đó là ngày Thần Gió 20/1, Thần Sấm 1/3 và ngày Lợn Rừng 3/3. Theo truyền thuyết, nếu hái chè vào những ngày này thì lá chè sẽ bị hỏng, mất đi vị ngon vốn có.

Trên đây, Ha Giang Foods vừa cùng bạn đọc tìm hiểu về một loại thức uống. Đằng sau đó, còn là một bề dày lịch sử hình thành, phát triển của cây chè. Là sự chăm sóc tỉ mỉ, kỹ thuật chế biến truyền thống của người lao động nơi đây. Qua tham khảo bảng giá bạn đã biết được giá của Trà Shan Tuyết Hà Giang. Hy vọng bài viết đã mang lại cho bạn thêm nhiều thông tin hữu ích. Chúc bạn mua được đặc sản “chè Shan tuyết” Hà Giang một ngày gần nhất.