Tỏi đen là gì? Chúng có công dụng như thế nào?

Tỏi đen là một loại thực phẩm tự nhiên có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Bài viết này, HaGiang Foods sẽ giúp bạn đọc tìm hiểu loại tỏi đặc biệt này và công dụng của chúng nhé!

*Tỏi đen và những công dụng đối với sức khỏe con người*

Tỏi đen là gì?

Tỏi đen là một loại thực phẩm tự nhiên có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Được chế biến từ tỏi tươi thông qua quá trình lên men tự nhiên. Tỏi đen không chỉ mang lại hương vị đặc biệt mà còn có nhiều lợi ích cho cơ thể.

Công dụng của tỏi đen

Tỏi đen chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất quan trọng. Nhờ vào những thành phần này, chúng có những công dụng sau:

– Tăng cường hệ miễn dịch: Giúp tăng cường hệ miễn dịch và đẩy lùi các bệnh nhiễm trùng. Các chất chống oxy hóa trong tỏi giúp tăng cường khả năng chống vi khuẩn và vi rút.

– Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: có khả năng làm giảm cholesterol và lượng đường máu. Từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như cao huyết áp và đột quỵ.

– Giảm viêm nhiễm: Các chất chống vi khuẩn và chống vi rút trong tỏi giúp giảm viêm nhiễm trong cơ thể, đặc biệt là viêm xoang và viêm họng.

– Tăng cường sức khỏe tim mạch: Tỏi đen có tác dụng làm giảm áp lực trong mạch máu và giúp cải thiện tuần hoàn máu, từ đó tăng cường sức khỏe tim mạch.

– Giảm nguy cơ mắc ung thư: Các chất chống oxy hóa trong tỏi đen giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Cách dùng hiệu quả nhất

Các chuyên gia nghiên cứu khuyến cáo, nên dùng 1 – 3 củ tỏi /ngày. Không dùng nhiều hơn để tránh gặp phải các phản ứng ngược, tác dụng phụ không mong muốn.

Có rất nhiều cách sử dụng tỏi đen. Dưới đây là 5 cách cơ bản được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng:

Ăn trực tiếp: Với người trưởng thành khỏe mạnh thì nên ăn từ 1 – 3 củ tỏi đen/ngày. Đối với người già và trẻ nhỏ nên dùng từ 1 – 2 củ tỏi. Khi ăn trực tiếp nên ăn riêng, không ăn cùng thực phẩm hoặc gia vị khác để tránh làm giảm tác dụng của tỏi.
Ép lấy nước: Bạn có thể ép 1 – 3 củ và pha với 1 chén nước ấm để dùng.
Ngâm rượu: Ngâm 250 gram tỏi bóc vỏ với 1 lít rượu trắng. Uống 1 – 2 lần/ngày, mỗi lần tầm 30 – 40 ml/rượu. Rượu sử dụng nên chọn loại rượu gạo nếp nguyên chất không có cồn.
Ngâm với mật ong: Ngâm 125 – 250 gram tỏi đen bóc vỏ để nguyên củ trong lọ thủy tinh với mật ong sao cho mật ong đổ ngập qua củ tỏi. Để trong 3 tuần rồi dùng dần, mỗi ngày ăn 1 – 3 củ tỏi sẽ rất tốt cho da, ngừa cảm cúm, viêm họng, ung thư hiệu quả.
Nấu ăn: Bạn dùng tỏi đen như tỏi thường, xay nhuyễn cho vào nguyên liệu nấu ăn và chế biến.

Những lưu ý khi sử dụng

– Nên chọn mua ở những địa chỉ tin cậy, sản phẩm uy tín có thương hiệu, hạn sử dụng, thông tin sản phẩm đầy đủ rõ ràng.

– Không sử dụng tỏi đã quá hạn hoặc bị mốc, đổi màu, hỏng, thối.

– Khi ăn trực tiếp nên nhai chậm và nhai thật kỹ để cơ thể hấp thu tỏi đen tốt hơn. Phụ nữ đang mang thai và cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn tỏi đen.

– Không uống quá nhiều tỏi ngâm rượu, vì cơ thể không thể hấp thu hết dưỡng chất, rất lãng phí.

– Nên ăn khi bụng đói, ăn vào buổi sáng và trước khi dùng bữa.

– Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Những ai nên dùng tỏi đen?

Tỏi đen là một loại thực phẩm tự nhiên và an toàn, phù hợp với mọi lứa tuổi. Dưới đây là một số lợi ích khi sử dụng:

Người huyết áp cao dùng để giảm huyết áp: Tỏi đen có thể giúp giảm huyết áp và làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề liên quan đến tim mạch.
Người muốn tăng cường hệ miễn dịch: Do trong thành phần chứa nhiều chất chống oxy hóa nên khả năng tăng cường hệ miễn dịch cao.
Người muốn giảm nguy cơ mắc ung thư: Các chất chống oxy hóa trong tỏi đen có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.
Người muốn giảm viêm nhiễm: Tỏi có khả năng kháng vi khuẩn và kháng nấm, giúp giảm viêm nhiễm và tăng cường sức đề kháng.

Trước khi sử dụng tỏi đen, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ. Đặc biệt khi bạn đang dùng thuốc hoặc cơ thể bất thường.

Tỏi đen có rất nhiều công dụng tốt, ăn tỏi mỗi ngày giúp nâng cao sức khỏe và sức đề kháng chống lại bệnh tật. Mong rằng bài viết trên đã cung cấp cho bạn những công dụng về loại tỏi đặc biệt này. Hy vọng đây sẽ là những thông tin hữu ích cho bạn đọc. Chúc bạn và gia đình thật nhiều sức khỏe, luôn đồng hành cùng HaGiang Foods.