Blog
Rượu ngô men lá bao nhiêu độ thì ngon?
Rượu ngô men lá bao nhiêu độ thì uống ngon? Đây là câu hỏi của một số bạn lần đầu uống rượu ngô. Thậm chí, ngay cả những người thường xuyên uống rượu ngô, thì chưa chắc đã trả lời chính xác được những câu hỏi này. Hôm nay, HaGiang Foods cùng bạn đọc tìm hiểu loại rượu này uống bao nhiêu độ thì uống ngon nhé!
Men lá là gì?
Men lá là quả men dùng để nấu rượu. Men lá được làm từ nhiều loại lá, rễ, cây dược liệu quý hiếm. Hiện nay, người dân vùng cao nguyên đá vẫn gìn giữ và bảo tồn được cách làm men lá truyền thống của địa phương. Nguyên liệu chuẩn bị cho quá trình làm men lá khá kỳ công. Các nguyên liệu để làm men lá bao gồm rất nhiều loại thuốc quý, các loại rễ cọc đen, nhả nép ti, củ riềng, lá trầu không, rau răm, cỏ ngọt,…
Màu sắc
Màu sắc men lá thường phản ánh sự khác biệt trong thành phần hóa học của chúng. Một số men lá có màu xanh lá cây, trong khi những loại men lá khác có thể có màu xám đậm, vàng hoặc cam. Màu sắc men lá không chỉ tạo nên vẻ đẹp tự nhiên của cây cỏ mà còn có thể có tác động đến việc hấp thụ ánh sáng mặt trời và quá trình quang hợp.
Hình dạng men lá
Hình dạng men lá có thể khác nhau tùy thuộc vào loại cây và môi trường sống của chúng. Một số men lá có hình dạng hình chóp, trong khi những loại men lá khác có thể có hình dạng tròn hoặc trái xoan. Hình dạng men lá cũng có thể ảnh hưởng đến khả năng của cây cỏ trong việc hấp thụ ánh sáng mặt trời và quang hợp.
Đặc điểm men lá:
Rượu ngô men lá là rượu gì?
Nhắc đến rượu ngô Hà Giang không thể không nhắc đến đồng bào H’Mông. Rượu được nấu từ ngô vàng, ủ với men lá truyền thống của người bản địa. Khi uống có vị ngọt, mùi thơm của ngô. Rượu không gây đau đầu, mệt mỏi cho cơ thể. Uống tối hôm trước hôm sau có thể dậy đi làm bình thường mà không mệt mỏi, khó chịu.
Rượu ngô men lá ủ men trong thời gian bao lâu?
Bước 1: Ủ men theo cách truyền thống
Theo cách nấu rượu ngô truyền thống, ngô sau khi nấu chín, đổ ra nia cho tới khi ngô còn ấm ấm, trộn đều men với ngô. Thời gian ủ men khoảng 5 ngày đối với mùa hè, 7 ngày với mùa đông. Tuy nhiên, khi ủ nếu nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp, thời gian ủ sẽ có sự thay đổi.
Bước 2: Chưng cất
Sau khi ngô đã ủ xong, cho lên chưng cất. Mỗi cơ sở có một mức nồng độ khác nhau. Lúc đầu để nồng độ khoảng 55-56 độ, về sau nồng độ rượu sẽ nhạt dần. Rượu ngô men lá Hà Giang được đun nấu thủ công, nồng độ rượu về sau chỉ khoảng 35 độ. Nấu rượu ngô sẽ không được năng suất như rượu gạo. Bản chất là do tinh bột trong ngô chuyển đổi kém hơn gạo. Mặt khác loại men để ủ ngô là men lá, khác hoàn toàn men bắc của rượu gạo.
Sau khi chưng cất xong, người nấu rượu sẽ đem toàn bộ số rượu vừa chưng cất được đổ cùng vào với nhau, tạo ra một nồng độ chung nhất cho mẻ rượu ngô hôm đó. Nồng độ rượu ngô sau khi trộn đều thường cho nồng độ khoảng 44-45 độ. Rượu gốc của rượu ngô khoảng 44-45 độ, sau khi hạ thổ và ủ thì sau 1 năm nồng độ rượu cũng chỉ hạ thấp xuống được thêm 1 độ thôi.
Rượu ngô men lá bao nhiêu độ thì ngon?
Rượu được nấu từ nguyên liệu tự nhiên là hạt ngô vàng ủ men lá. Dùng nước lần sạch để nấu, vì vậy chất lượng của rượu luôn là tốt nhất. Bình thường rượu men lá uống ngon nhất là khoảng 40- 42 độ. Rượu không gây đau đầu, không khé cổ nên được nhiều du khách ưa chuộng. Nhiều khách đã nhiều lần mua hàng và đánh giá rất cao về chất lượng.
Rượu ngô men lá Hà Giang có tác dụng giữ ấm cơ thể
Ở Hà Giang, trong tiết trời lạnh giá, người dân lao động bằng chân tay để kiếm sống. Sau mỗi ngày làm việc mệt nhọc, họ thường uống rượu để giữ ấm cho cơ thể. Đời sống ở vùng cao nguyên đá còn khó khăn lắm, họ không có nhiều trang thiết bị hỗ trợ ủ ấm như dưới xuôi, nên họ thường uống rượu để xua tan cái lạnh.
Rượu ngô men lá được sản xuất tại nhiều địa phương trên cả nước. Mỗi nơi có một giá bán khác nhau. Vậy chi phí cho mỗi lít rượu ngô men lá bao nhiêu tiền là hợp lý? Rượu ngô men lá Hà Giang giá bán sẽ giao động từ 65.000 – 80.000VNĐ/ lít. Để giúp khách hàng có được thước đo chính xác, HaGiang Foods xin đưa ra báo giá sản phẩm rượu ngô men lá ủ chum với giá hiện tại đang niêm yết là 70.000VNĐ/ lít. Rượu ngô men lá hạ thổ là 85.000đ/lít. Lưu ý: Bảng giá rượu ngô men lá chia sẻ trên là báo giá bán lẻ, chưa bao gồm chiết khấu tùy thuộc vào giá trị đơn hàng khách đặt, chương trình của từng thời điểm của đơn vị. Do đó, khách hàng có thể liên hệ đến hotline 0358.368.699 để biết chi tiết về chính sách. Rượu ngô men lá đạt tiêu chuẩn, thơm ngon, dễ uống uống nên là sự lựa chọn của nhiều khách hàng. Tuy nhiên có không ít chủ quán ham rẻ đặt sản phẩm giá rẻ để kiếm lợi nhuận. Vậy những rủi ro nào thường gặp khi mua rượu men lá giá bán rẻ trên thị trường. Rượu men lá giá rẻ có thể là sản phẩm rượu ngô men lá pha. Rượu ủ men không đúng cách hay thời gian không đảm bảo nên khi uống sẽ có vị gắt, sốc đặc trưng mà bạn dễ dàng nhận thấy khi nếm thử. Giá rẻ chính là sai lầm nghiêm trọng khi bạn chọn mua. Rượu giá rẻ là khi đó nó bị phù phép các loại rượu giả, không có nguồn gốc, nhãn mác… Sản phẩm không an toàn với người dùng. Rủi ro khi mua rượu ngô giá rẻ tại các cơ sở không uy tín phần lớn khách hàng muốn trả hàng đều có thể bị từ chối, khiến bạn phải bỏ đi gây lãng phí. Vậy nên, nếu có nhu cầu mua rượu ngô men lá chuẩn bạn nên yêu cầu kiểm hàng, dùng thử. Cách tốt nhất là bạn mua sản phẩm tại đơn vị uy tín. Đến với HaGiang Foods, bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng, giá thành rượu ngô niêm yết cũng vô cùng hợp lý. Hotline/ Zalo: 0358.368.699 Website: https://hagiangfoods.com/ Email: [email protected] Địa chỉ: 212 đường Nguyễn Trãi, phường Nguyễn Trãi, thành phố Hà Giang, tỉnh Hà Giang. Hệ thống của HaGiang Foods tự động, nhân viên tư vấn nhiệt tình. Chúng tôi giao hàng các tỉnh. Hỗ trợ vận chuyển đến địa chỉ khách hàng yêu cầu nhanh chóng, chuyên nghiệp!Có thể bạn cần
Rượu ngô men lá giá bán bao nhiêu tiền 1 lít?
Mua rượu giá rẻ, không rõ nguồn gốc có sao không?
Thứ nhất:
Thứ hai:
Thứ ba:
Có thể bạn cần
Liên hệ để mua rượu ngô men lá Hà Giang:
Hà Giang Foods
