Mật ong đá có màu vàng óng, vàng đậm. Mật có vị ngọt thanh và mùi thơm tự nhiên của núi rừng. Không chỉ có nhiều chất bổ dưỡng mà nó còn có nhiều tác dụng thần kỳ cho sức khỏe con người. Hôm nay HaGiang Foods cùng bạn đọc tìm hiểu chi tiết hơn nhé!

Mật ong đá là mật của loài ong xây tổ trong các vách đá
Mật ong đá là mật của loài ong xây tổ trong các vách đá

Mật ong đá là gì?

Ở Việt Nam, ong đá là loại giống ong ruồi bụng trắng, chúng thường hay làm tổ trong hang đá, khe đá hoặc thân cây bị rỗng. Mật ong đá có nhiều ở các tỉnh phía Bắc nước ta. Điểm đặc biệt nhất của loài ong này chính là tổ đa tầng. Khác với mật ong bạc hà, mật ong đá đặc hơn, sóng sánh và có màu vàng đậm hơn.

Mật ong đá là mật của loài ong xây tổ trong các vách đá. Nơi có độ cao trên 1500m so với mực nước biển. Loại mật được con ong được tiết ra bám chặt vào vách đá cao. Không những vậy, đây còn là nơi có nhiệt độ rất thấp. Mật ong kết tinh thành các khối cứng như đá cho nên đồng bào các dân tộc vùng núi gọi là mật ong đá.

Người dân vùng cao nguyên đá Hà Giang thường gọi là mật ong hóa đá. Đây là một đặc sản, một dược liệu quý hiếm không dễ bắt gặp. Mật để lâu có thể bị kết tinh đường nhưng vẫn giữ được hương vị tự nhiên.

Những đặc điểm của mật ong đá

Tổ ong đá

Được xây trên các vách đá cao. Tổ được hình thành trong một thời gian dài. Trong tổ ong là một túi mật to, nhiều lớp và có một lượng mật lớn. Tổ ong ở các vách đá nếu để lâu có thể bị phủ lớp rêu hoặc dương xỉ. Vì vậy rất khó phát hiện, tuy nhiên các dưỡng chất không bị mất đi.

Về màu sắc của mật ong đá

Màu sắc của mật cũng được xem là điểm nổi bật. Vì loài ong này thu nhận mật từ nhiều loại hoa rừng khác nhau, nên có thể có màu vàng sẫm, hổ phách hoặc nâu sậm.   

Về mùi vị của mật

Mật ong có mùi thơm dịu của các loại hoa rừng. Có vị ngọt thanh rất tự nhiên, nên khi ăn để lại vị ngọt dịu hay gọi là ngọt hậu, rất dễ chịu chứ không ngọt khắm hay có vị lợ như  một số loại mật ong khác hay mật ong nuôi.

Thành phần chính có trong mật ong đá 

Mật ong là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, cụ thể như:

– Glucozo

– Fructozơ

– Carbohydrate

– Các loại Vitamin B2, B3, B6, C

– Khoáng chất: Magie, Photpho, Sắt, Kẽm…

Nhờ có nguồn dưỡng chất đa dạng này mà mật được đánh giá rất cao. Mật là một trong những đặc sản Hà Giang được nhiều người tìm mua và sử dụng. Đây là một loại dược liệu quý được được đánh giá rất cao.

Công dụng của mật ong đá

Mật ong là một trong những loại thuốc kháng sinh tự nhiên tốt nhất cho sức khỏe con người
Mật ong là một trong những loại thuốc kháng sinh tự nhiên tốt nhất cho sức khỏe con người

Mật ong là một trong những thực phẩm tự nhiên rất tốt cho sức khỏe. Mật được đóng trong hũ thủy tinh, chai nhựa nhỏ gọn và dễ bảo quản. Vì vậy, mỗi gia đình nên có một hũ để bảo vệ sức khỏe của mình. Dưới đây là một số công dụng bạn nên tham khảo.

Mật ong trị ho, cảm lạnh

Mật ong chứa một hàm lượng lớn chất kháng viêm và kháng khuẩn. Là một trong những loại thuốc kháng sinh tự nhiên tốt nhất giúp ngăn ngừa các loại virus, vi khuẩn gây bệnh. Chính vì vậy, dùng mật ong làm ấm và dịu cổ họng, long đờm cực kỳ hiệu quả. Mật thường được sử dụng để điều trị ho và cảm lạnh tại nhà.

Mật ong giúp tăng cường hệ miễn dịch

Mật ong tăng cường hệ miễn dịch, làm giảm nguy cơ mắc bệnh. Bên cạnh đó, trong mật còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào gốc ung thư và bảo vệ sức khỏe khỏi các bệnh nhiễm trùng. Thường xuyên sử dụng mật chức năng gan sẽ được cải thiện. Trong mật ong còn hỗ trợ loại bỏ các tế bào bệnh ung thư.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Mật ong có tác dụng tốt trong việc hỗ trợ tiêu hóa, giúp giảm đau đại tràng, dạ dày, chống táo bón và hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Có thể coi mật ong là một loại men tiêu hóa có khả năng kháng khuẩn và kháng nấm, giúp giảm các nguy cơ mắc bệnh lý tiêu hóa.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Bản chất của mật ong chứa nhiều axit amin nên có tác dụng giải độc, thanh lọc cơ thể và điều hòa lượng đường có trong máu, điều hòa ổn định huyết áp. Hơn nữa, mật tăng cường sức khỏe hệ tim mạch bằng cách giảm cholesterol trong máu. Từ đó có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Mật ong cũng giúp kiểm soát huyết áp và tăng cường chức năng mạch máu.

Mật ong có tác dụng trong việc làm đẹp

Mật ong có công dụng tốt cho làn da của bạn như giúp tăng cường sức khỏe da, làm mịn và làm trắng da. Không những vậy, mật cũng giúp ngăn ngừa mụn, nám, tàn nhang và rạn da. Mật ong có thể kiểm soát được sự phát triển quá mức của việc nhiễm trùng nấm Candida gây tổn thương cho da. Giúp làm chậm quá trình lão hoá da và chống oxy hóa da.

Làm mờ các vết sẹo, làm mờ các vết thâm mụn, điều trị và ngăn ngừa mụn một cách hiệu quả. Mật có tác dụng cân bằng vi khuẩn trên da, bảo vệ làn da tránh tình trạng viêm nhiễm, nó còn làm sạch lỗ chân lông và điều trị mụn trứng cá trên da mặt.

Hơn nữa, mật ong còn có khả năng kích thích sản sinh collagen, tạo độ căng bóng, mịn màng cho làn da, làm chậm quá trình lão hoá và xuất hiện nếp nhăn trên da. Dùng mật ong để tẩy các tế bào chết, làm sạch da mặt, dưỡng ẩm giúp làn da của bạn luôn căng mịn, sáng bóng.

Mật ong ngâm hoa đu đủ đực - Bài thuốc quý hiếm được nhiều người sử dụng
Mật ong ngâm hoa đu đủ đực – Bài thuốc quý hiếm được nhiều người sử dụng

Một số lưu ý khi sử dụng mật ong đá 

– Không sử dụng mật ong trong các trường hợp những người đang bị tiêu chảy hoặc đầy bụng, khó tiêu.

– Không dùng cho bệnh nhân bị giãn tĩnh mạch dưới da.

– Không dùng cho trẻ em dưới 1 tuổi.

– Khi dùng nên hòa mật ong với một ly nước ấm.

Trên đây là một số công dụng thần kỳ của mật ong đá được HaGiang Foods chia sẻ. Bạn có thể đặt mua mật ong Hà Giang tại đây. Hoặc liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ:

  • Hotline/ Zalo: 0358.368.699 
  • Website: https://hagiangfoods.com/
  • Email: [email protected]
  • Địa chỉ: 212 đường Nguyễn Trãi, phường Nguyễn Trãi, thành phố Hà Giang, tỉnh Hà Giang.