Phố cổ Đồng Văn Hà Giang có từ khi nào?

Khác biệt với phố cổ Hà Nội và Hội An, Phố Cổ Đồng Văn Hà Giang có nhiều nét đặc biệt bởi sự hấp dẫn khác lạ. Đặt chân tới nơi đây, bạn sẽ cơ hội được khám phá và được trải nghiệm những điều tuyệt vời nhất về lịch sử, địa lý, kiến trúc và văn hóa lâu đời. Đây là nơi bạn có thể thưởng thức ly cafe trong những ngôi nhà trình tường có lịch sử mấy trăm năm.

Phố cổ Đồng Văn Hà Giang mang trong mình một vẻ đẹp cổ kính độc đáo

Những điều nên biết về Phố cổ Đồng Văn Hà Giang

Phố cổ Đồng Văn thuộc địa phận thị trấn Đồng Văn, huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang. Đây là một trong những điểm du lịch chính của Hà Giang. Khu vực này nằm giữa trung tâm thị trấn Đồng Văn. Có lịch sử phát triển về kiến trúc, văn hóa hàng trăm năm. Là nơi bạn có thể khám phá và tìm hiểu những kiến trúc cổ kính độc đáo. Tìm hiểu những khu chợ cổ với nhiều nét văn hóa truyền thống. Bạn có thể thưởng thức những món ăn đặc sản hay ngồi nhâm nhi ly cà phê bên đường.

Kiến trúc cổ kính của phố cổ Đồng Văn Hà Giang

Phố cổ Đồng Văn được hình thành từ đầu thế kỷ XX. Xưa kia chỉ có vài gia đình người Hoa, người Mông và người Tày sinh sống. Về sau này, Phố Cổ trở nên nhộn nhịp hơn khi có sự xuất hiện của những dân tộc khác. Họ cùng về đây sinh sống và lập nghiệp. Phố Cổ chỉ có gần 40 ngôi nhà được xếp ngăn nắp với nhau, bốn bề núi đá bao bọc. Điều đặc biệt là tuổi đời của những ngôi nhà này lên đến hàng trăm năm. Đây chính là một vẻ đẹp cổ kính chỉ có ở Phố Cổ Đồng Văn.

Từ trên cao nhìn xuống là dãy nhà trình tường hai tầng chạy theo chân núi. Trung tâm là ba dãy chợ xếp thành hình chữ U lợp ngói âm dương. Một loại ngói đặc trưng của đồng bào các dân tộc thiểu số vùng biên giới phía Bắc. Phố cổ được trang trí bằng những chiếc đèn lồng đỏ rực rỡ. Du khách sẽ có những trải nghiệm thú vị khi ngắm nhìn bức tranh cổ kính của phố cổ thay đổi trong ngày.

Nên làm gì ở phố cổ Đồng Văn Hà Giang?

Nếu bạn đã đặt chân đến với phố cổ Đồng Văn. Ngoài việc thưởng thức các món ăn ngon đặc sản. Bạn có thể tìm hiểu về đời sống sinh hoạt hằng ngày và khám phá nét văn hóa của đồng bào dân tộc vùng cao. Ngoài ra, bạn còn được check in với những căn nhà cổ kính hay đi mua sắm những món quà tặng người thân. Ban ngày bạn có thể chinh phục những cung đường hiểm trở. Tối đến dạo chơi và chụp những bộ ảnh tại chợ đêm Phố Cổ để lưu lại những kỷ niệm trong chuyến hành trình du lịch Hà Giang đầy thú vị.

Phố cổ Đồng Văn lung linh về đêm – Điểm check in lý tưởng cho các cặp đôi

5 món đặc sản bạn không nên bỏ qua khi đến Phố cổ

Cao nguyên đá Đồng Văn được biết đến không chỉ bởi cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ. Nơi đây nổi tiếng với những món ăn đặc sản đi sâu vào lòng người. Chuyến thăm Phố Cổ sẽ không thật sự trọn vẹn nếu bạn chưa được thưởng thức những món ăn này. Hãy cùng khám phá các món ngon nơi đây nhé!

Bánh cuốn Đồng Văn

Đây là món ăn điểm tâm sáng hấp dẫn. Bánh cuốn phố cổ khá khác biệt so với bánh cuốn miền xuôi. Nước chấm bánh cuốn thường được gọi là nước canh/nước dùng. Đựng trong một chiếc bát tô có miếng chả thơm, hành lá mùi tàu thái nhỏ. Nước dùng đậm đà, ngon từ xương hầm, dậy thơm hành mùi khó cưỡng. Bánh vừa ra lò, bạn có thể xắt từng miếng bánh, chấm nước dùng hoặc thả cả chiếc bánh vào ăn ngay. Khi ăn bạn cảm nhận vị dẻo thơm của bánh với chả và nước chấm béo ngậy. Thêm chút gia vị tiêu, ớt, chanh sẽ làm tròn vị, mùi vị khó quên của vùng cao nguyên đá.

Thịt trâu gác bếp

Trâu khô, hoặc trâu héo là tên gọi khác của món thịt trâu gác bếp. Một món ăn quen thuộc của vùng cao nguyên đá với hương vị vô cùng đặc biệt. Món ăn này chính là sự hòa quyện giữa thịt trâu cùng khói bếp. Sự kết hợp của mắc khén, các loại gia vị và lá rừng. Thưởng thức món đặc sản này cùng nhấp chén rượu ngô cay nồng, quây quần bên bếp lửa để xua tan cái lạnh của ngày đông giá rét là điều tuyệt vời nhất khi đến Đồng Văn

Thắng cố và rượu ngô

Món ăn đặc sản khi đã lên vùng cao mà chưa thử thắng cố, rượu ngô thì chưa tận hưởng hết được nét đặc trưng của vùng miền núi. Thắng cố là món ăn được nấu nguyên chất và dùng gia vị núi rừng như: thảo quả, hồi, quế… Tô thắng cố đầy ụ với các bộ phận nội tạng và thịt của trâu, bò hoặc ngựa. Vị thơm đặc trưng của các loại gia vị và hấp dẫn bởi vị ngon của nước. Buổi sáng mùa đông trên cao nguyên đá, làm hết một tô thắng cố, nhấp chút rượu ngô cay nồng, lắng nghe những người đàn ông miền núi trò chuyện sẽ là một trải nghiệm ấm áp khi đến với Đồng Văn.

Mèn mén và tổ chua

Mèn mén tổ chua cái tên rất lạ, gây sự tò mò cho nhiều khách du lịch lần đầu thưởng thức. Món ăn này đơn giản, nguyên liệu chính là ngô tẻ, bột đậu và rau cải mèo. Mèn mén chính là bột ngô tẻ say mịn, đem hấp chín. Tổ chua được làm từ bột đậu tương nghiền trộn với rau cải mèo. Bát tổ chua thanh mát ăn cùng mèn mén ngọt bùi là sự kết hợp tạo cảm giác lạ miệng. Du khách rất thích thú với món đặc sản này.

Bánh tam giác mạch nướng hoặc chiên

Bánh tam giác mạch- Đặc sản nổi tiếng vùng cao nguyên đá

Nói đến hoa Tam giác mạch là nói đến Hà Giang. Bánh tam giác mạch cũng chính là món ăn không thể bỏ lỡ của du khách khi đến với Đồng Văn. Bánh tam giác mạch được làm từ bột tam giác mạch, trộn lẫn cùng bột gạo nếp và lá gai giã. Sau khi bột được nhào mịn và dẻo rồi nặn thành hình tròn. Bánh được làm chín bằng cách gián ngập trong chảo mỡ, hoặc đặt trên vỉ nướng bằng than củi. Thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được vị dẻo của gạo nếp, cùng hương đặc trưng của hoa tam giác mạch.

Phố cổ Đồng Văn Hà Giang thể hiện được tất cả những nét đẹp văn hóa truyền thống lâu đời. Nơi đây nổi tiếng với những món ăn đặc sản miền biên cương Tổ Quốc. Hy vọng với những chia sẻ của Hà Giang Foods sẽ giúp bạn có thêm một vài những kinh nghiệm nho nhỏ trong cuộc hành trình đến với địa danh nổi tiếng này.

Tiếp tục đọc