Uống bột sắn dây lúc nào tốt nhất?

Uống bột sắn dây rất tốt cho sức khỏe. Ngoài lợi ích thanh nhiệt, hỗ trợ giảm cholesterol và hạn chế hình thành các khối mỡ trong máu. Vậy uống bột sắn dây lúc nào là tốt nhất? Bột sắn dây có giảm cân được không? Nếu bạn đang thắc mắc, hãy đọc bài viết này nhé!

Bột sắn dây là nguyên liệu để nấu các món ăn và làm đẹp của các chị em

Bột sắn dây là gì?

Cây sắn dây thuộc dạng dây leo, củ thường rất to và dài. Củ có kích thước khá lớn, trọng lượng 5-6kg. Đây là phần chứa nhiều chất dinh dưỡng, để tạo ra bột sắn dây. Bình thường sán dây được luộc chín để thưởng thức. Tuy nhiên, với số lượng nhiều, không sử dụng hết có thể chế biến thành bột sắn dây khô để bảo quản và sử dụng lâu dài.

Thành phần chính có trong củ sắn dây

Củ sắn dây chứa nhiều thành phần quan trọng như Isoflavone, puerarin và tinh bột. Những thành phần này không chỉ tạo nên hương vị đặc trưng và thơm ngon của sắn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, được nhiều người ưa chuộng.

Uống bột sắn dây lúc nào là tốt?

Không nên uống bột sắn dây vào buổi sáng và ban đêm

Buổi sáng khi mới ngủ dậy, cơ thể còn yếu, lượng hormone trong máu thấp không nên uống bột sắn dây. Đối với người bệnh huyết áp thấp, người đang bị cảm lạnh hoặc thương hàn, không nên sử dụng bột sắn dây vào buổi sáng. Nhiều người thường lầm tưởng rằng uống bột sắn dây vào buổi tối sẽ giúp kích thích quá trình đào thải mỡ và giúp ngủ ngon hơn. Tuy nhiên lại quên mất rằng bột sắn dây có tính lạnh. Việc sử dụng vào buổi tối có thể làm cơ thể trở nên lạnh bụng, ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.

Nên uống bột sắn dây vào bữa trưa hoặc chiều

Buổi trưa và chiều là thời điểm cơ thể hoạt động mạnh mẽ và đòi hỏi nhiều năng lượng nhất trong ngày. Vì vậy nên áp dụng cách uống bột sắn dây thời điểm này là hợp lý. Trong những ngày nắng nóng, tính hàn của sắn dây là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung nước và làm mát cơ thể. Việc uống một cốc bột sắn dây vào buổi trưa không chỉ giúp cung cấp năng lượng mà còn hỗ trợ giảm cân bằng cách kiểm soát cảm giác no và giảm thèm ăn. Đặc biệt, việc uống bột sắn dây sau bữa trưa, khoảng 1 – 2 giờ sau giúp tối ưu hóa hấp thụ chất dinh dưỡng và tác động tích cực đến quá trình trao đổi chất.

Công dụng của bột sắn dây đối với sức khỏe con người

Trong 100g bột sắn dây có chứa 31g tinh bột, 0.7g protid, 0.8g xenluloza, 84.3g gluxit cùng với các vitamin A, C, canxi và photpho…Tất cả những dưỡng chất này mang đến những lợi ích sau:

– Trị nám và tàn nhang:

Bột sắn dây chứa hoạt chất isoflavone có khả năng ức chế sự sản xuất melanin, sắc tố gây nám và tàn nhang. Isoflavone giúp kiểm soát quá trình bài tiết melanin, từ đó giảm thâm giúp làn da trắng sáng.

– Se khít lỗ chân lông và tẩy tế bào chết:

Bột sắn dây có thể dùng kết hợp với trứng gà tạo thành một loại mặt nạ, giúp se khít lỗ chân lông, ngăn bụi bẩn gây mụn. Ngoài ra, nó cũng có tác dụng tẩy tế bào da chết, giúp da trở nên mịn màng.

– Tăng kích thước vòng 1:

Bột sắn dây chứa lecithin, một chất giúp thúc đẩy sản sinh nội tiết tố nữ như estrogen không chỉ chị em có làn da săn chắc mà còn tăng kích thước vòng 1 trở nên tròn đầy hơn.

– Chống oxy hóa và bổ sung mangan:

Bột sắn là nguồn cung cấp mangan quan trọng. Khoáng chất hỗ trợ quá trình chuyển hóa cholesterol, axit amin và chống oxy hóa. Tính chống oxy hóa giúp trị nám, tàn nhang, sạm và thâm da.

– Hỗ trợ phụ nữ bị rối loạn chu kỳ kinh nguyệt:

Uống sắn dây mỗi ngày có thể giúp chu kỳ kinh nguyệt trở nên đều đặn và lưu thông khí huyết.

– Giải nhiệt, hỗ trợ trao đổi chất, phòng chống bệnh tiểu đường và tim mạch:

Bột sắn dây là “cát căn” trong Y học Cổ truyền, có tính hàn và giải nhiệt hiệu quả. Phù hợp với những trường hợp nóng trong hoặc có triệu chứng sốt. Ngoài ra, sắn dây giúp cải thiện độ nhạy của tế bào với insulin, ngăn ngừa các căn bệnh rối loạn trao đổi chất như béo phì, tiểu đường và bệnh tim mạch.

– Bảo vệ đường ruột:

Bột giàu tinh bột, có tác dụng như chất xơ hòa tan thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi, bảo vệ niêm mạc ruột và ngăn ngừa các chứng bệnh do rối loạn hệ vi sinh đường ruột, đặc biệt là bệnh viêm ruột.

Uống bột sắn dây có giảm cân không?

Bột sắn dây hỗ trợ rất tốt cho quá trình giảm cân và đẹp da bởi tác động của các thành phần:

Thành phần chủ yếu của bột sắn dây như isoflavone và kháng tinh bột, đều đóng vai trò quan trọng trong việc giảm cân và tăng cường sức khỏe.
Giảm tích tụ mỡ: Bột sắn dây chứa isoflavone giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa và tích tụ mỡ trong cơ thể.
Hỗ trợ trao đổi chất: Sắn dây cung cấp nhiều khoáng chất quan trọng, thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Những khoáng chất này giúp kích thích hoạt động đào thải độc tố và cặn, giúp cơ thể loại bỏ chất cặn không mong muốn và hỗ trợ quá trình giảm cân tự nhiên.

Điều chỉnh cơn thèm ăn: Khi vi khuẩn trong ruột tiêu hóa kháng tinh bột, chúng sản xuất axit béo chuỗi ngắn, kích thích giải phóng hormone giảm đói. Cách uống bột sắn dây giảm cân sẽ làm tăng cảm giác no sau bữa ăn, giảm lượng đồ ăn tiêu thụ hàng ngày và từ đó giảm cân hiệu quả.

Cách sử dụng bột sắn dây giảm cân hiệu quả

Có rất nhiều cách sử dụng sắn dây khác nhau, mỗi cách sẽ có những lợi ích riêng. Sau đây là cách pha bột sắn giảm cân phổ biến, được nhiều người áp dụng nhất.

Cách uống bột sắn dây để giảm cân với chanh

Chanh có axit citric giúp giảm lượng đường trong máu. Vì vậy khi kết hợp với bột sắn sẽ giảm cảm giác thèm ăn.

Cách uống bột sắn dây giảm cân với chanh:

Lấy 3-5 thìa bột sắn dây cho vào cốc.
Cho nước ấm vào bột sắn dây rồi khuấy tan
Tiếp theo, cắt 1 quả chanh và lấy nước chanh. Thêm nước chanh vào hỗn hợp bột sắn dây đã pha. Khuấy đều để chanh và bột sắn hòa tan với nhau, tạo ra một dung dịch uống.

Cách pha bột sắn dây với nước ấm

Pha bột sắn bằng nước ấm là cách đơn giản nhất mà bạn nên áp dụng hàng ngày. Dùng 2 thìa bột sắn dây vào 250ml nước ấm, khuấy tan trong nước. Tiếp theo cho nước nóng vào khuấy đều cho bột sắn dây chín hẳn là dùng được.

Cách pha bột sắn dây với đậu xanh:

100g đậu xanh tách vỏ rửa sạch và ngâm nở hạt trong 3 – 4 tiếng.
Cho đậu xanh vào nồi cùng 1 lít nước sạch. Đun sôi, sau đó giảm lửa để đậu xanh từ từ chín mềm.
Hòa tan 50g bột sắn dây với nước, sau đó đổ vào nồi và khuấy đều và tắt bếp.

Cách uống bột sắn dây với sữa đặc

Uống bột sắn dây pha sữa đặc là một công thức đơn giản nhưng mang lại hương vị thơm ngon và béo ngậy của sữa.

Cho sữa đặc vào ly, sau đó thêm nước ấm vào và khuấy đều cho sữa đặc tan hết trong nước.
Khi sữa đã nguội, thêm 2-3 thìa bột sắn dây vào và khuấy đều để bột sắn tan hoàn toàn, tạo thành một hỗn hợp đồng đều.
Cho hỗn hợp vào nồi và đun với lửa nhỏ, lưu ý khuấy liên tục để tránh tạo cục và đảm bảo bột sắn dây tan đều. Khi nhiệt độ đạt khoảng 70 độ C, tắt bếp đổ ra ly và thưởng thức.

Cách uống bột sắn dây với sữa tươi

Sự kết hợp giữa bột sắn dây và sữa tươi không chỉ tạo nên một hương vị thơm ngon đặc trưng mà còn giúp giữ nguyên lợi ích dinh dưỡng từ cả hai nguồn thực phẩm. Cách thực hiện như sau:

Cho bột sắn dây vào ly và thêm nước lạnh khuấy đều cho bột sắn tan hoàn toàn trong nước.
Đun sôi sữa tươi không đường trong một nồi. Khi sữa đã nóng, thêm bột sắn dây vào nồi và khuấy đều trong khoảng 2 phút. Lưu ý rằng không cần đun sôi quá lâu để tránh làm mất đi chất dinh dưỡng.
Sau khi hỗn hợp đã ấm, cho nó vào ly và thưởng thức.

Sắn dây kỵ với gì?

Bột sắn dây giàu chất dinh dưỡng và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi kết hợp không đúng có thể mang lại những tác dụng không mong muốn. Dưới đây là những thực phẩm và thảo dược không nên kết hợp với bột sắn dây:

Hoa bưởi, hoa sen, hoa nhài: Nhiều người ướp hoa bưởi, sen, nhài với bột sắn dây để tăng hương vị và thơm ngon. Tuy nhiên, kết hợp này có thể giảm dược tính của bột sắn dây và gây ra đầy hơi, khó tiêu, chướng bụng.
Không pha bột sắn dây với quá nhiều đường: Trong Đông y, bột sắn dây đã có vị ngọt. Nếu pha quá nhiều đường, điều này có thể gây hại cho sức khỏe. Nếu sử dụng để giải khát hoặc làm đẹp, chỉ cần pha với một lượng đường vừa đủ, vì bột sắn dây đã có vị ngọt sắn.

Những ai không nên dùng sắn dây?

*Bột sắn dây là nguồn cung cấp sắt tự nhiên rất tốt cho mẹ bầu*

Mặc dù bột sắn dây được coi là an toàn đối với hầu hết mọi người. Tuy nhiên, chúng có thể gây ra một số tác dụng phụ cho một số nhóm người

Người đang sử dụng thuốc tiểu đường
Bệnh nhân K vú hoặc bất kỳ bệnh K nào nhạy cảm với nội tiết tố.
Người sử dụng thuốc có chứa methotrexate hoặc tamoxifen.
Người sử dụng thuốc làm loãng máu như aspirin hoặc warfarin
Trẻ em: Đối với trẻ em, bột sắn dây là dạng tinh bột lọc ra từ cây sắn dây, có tính hàn rất mạnh. Do đó, nếu trẻ ăn sống có thể dễ gặp vấn đề như lạnh bụng và tiêu chảy. Việc nấu chín bột sắn dây giúp giảm tính hàn và tăng khả năng tiêu hóa cho trẻ.
Phụ nữ mang thai: khi sử dụng sắn dây cần có sự cho phép của bác sĩ. Nếu cơ thể đang nóng, việc uống nước sắn dây có thể hữu ích. Tuy nhiên, nếu có bị lạnh, mệt mỏi, hoặc tụt huyết áp không nên dùng. Bởi tính lạnh của sắn dây có thể làm tăng cảm giác mệt mỏi. Các thai phụ có dấu hiệu động thai tuyệt đối không sử dụng.

Bảo quản bột sắn dây như thế nào đúng cách?

Để bảo quản bột sắn dây đúng cách và luôn giữ được chất lượng cần tuân thủ một số nguyên tắc sau:

Nên bảo quản trong các túi zipper hoặc hũ đựng thực phẩm được đậy kín nắp. Việc này, giúp ngăn chặn sự xâm nhập của không khí bên ngoài và duy trì độ ẩm ổn định.

Khi sử dụng nên lấy lượng vừa đủ. Sau khi lấy, nên buộc kín túi hoặc đậy nắp để tránh tiếp xúc với không khí và môi trường ẩm. Bảo quản nơi phải khô ráo, thoáng mát, hạn chế tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
Không bảo quản sắn dây trong tủ lạnh vì bột sắn dây có khả năng hút ẩm cao, để chung với các loại thực phẩm khác sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của nó.

Qua bài viết trên, bạn đã biết công dụng của bột sắn đối với sức khỏe. Biết được thời gian tốt để sử dụng bột sắn giảm cân. Tuy nhiên, cách dùng loại bột này vẫn còn nhiều tranh cãi. Do vậy khi sử dụng, bạn cần tìm hiểu thật kỹ, hỏi ý kiến chuyên gia trước khi kết hợp các nguyên liệu khác. Chúc bạn chọn được thực phẩm tốt, an toàn cho sức khỏe nhé!

Tiếp tục đọc