Đến cao nguyên vào những ngày này, lần nào cũng vậy, sau những phút giây mê mải, đắm say trong sắc hồng mộng mị của Tam giác mạch, tôi lại tìm về với sắc tím của những bông Bạc hà đang lặng lẽ khoe sắc trên những sườn núi đá tai mèo vẫn còn vương lại những gốc ngô. Và cũng chính từ những gốc ngô đó, Bạc hà vươn mình thức giấc điểm tô cho sắc màu Cao nguyên đá vơi bớt đi cái lạnh se sắt đang dần bao phủ suốt mấy tháng trời nơi đây.

Hoa Bạc hà nở rộ trong khoảng 2 tháng, từ cuối tháng 10 dương lịch, mà lạ thay chỉ có ở vùng Cao nguyên đá mới có.Với địa hình và khí hậu khắc nghiệt, mùa Đông nơi đây, người dân không trồng cấy được các loại cây lương thực mà chỉ trồng được một số ít loại rau. Nhưng với bản tính cần cù, siêng năng, bà con nơi đây đã biết khai thác giá trị của hoa Bạc hà để nuôi ong lấy mật, tạo nên thương hiệu Mật ong Bạc hà nổi tiếng, từng bước thay đổi cuộc sống.